Lav Katmanlı Kek - Yemeği
Düşük glütenli un 85 g Pudra şekeri (yumurta sarısını ekleyin) 35 g Mısır nişastası 5 g Su 60 g yumurta sarısı 3 Salata yağı 40 g kakao tozu 10 g Pudra şekeri (yumurta beyazını ekleyin) 30 g protein 4
Aşama 1
Su, 35 gram pudra şekeri ve salata yağını ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın
Adım 2
Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını ekleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Aşama 3
3 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
İyice karıştırın
Adım 5
30 gram ince şekere 4 yumurta akı ekleyin ve ıslanana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Sadece bu eyalete git
7. Adım
Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruyla iyice karıştırın.
8. Adım
Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın
9. Adım
Hamurun küçük bir kısmını alın ve bir sıkma torbasına koyun ve kalay folyo ile kaplı fırın tepsisine bir desen çizin
10. adım
170 derece fırına koyun, 2 dakika pişirin
11. adım
Kakao tozunu hamurun içine dökün ve iyice karıştırın
Adım 1/2
Kakao hamurunu fırınlanmış kalıba dökün, düz olarak kazıyın, kabın altını elinizle hafifçe vurarak baloncukları çıkarın
13. adım
Fırına koyun ve 16 dakika 170 derecede pişirin
14. adım
Pişmiş kekin ters çevirme düğmesini çıkarın, sıcakken yüzeydeki kalay folyoyu çıkarın ve ardından kek yüzeyini kapatın.
Adım 15
Pastayı eşit büyüklükte küçük şeritler halinde kesin
16. adım
Erişte üzerine muhallebi sosu sıkın
17. Adım
Bitmiş resim
Adım 18
Takdir bitti
Adım 19
Daha fazla pişirme işi için lütfen halka açık numaraya dikkat edin: wuaihongbei
