Meyveli doğum günü pastası - Yemeği
Çocuğun doğum günü burada ve ona doğum günü pastası yapacağına söz verdim. Bu çocukların favorisi! Bir Thomas sahne pastası yapmak istedim, ama yeterli aletim yoktu ve sonra çok fazla renklendiğimi hissettim. Önemli olan teknolojiye güvenmediğim ve havanın sıcak olmasıydı, bu yüzden sessizce pes ettim. Basit meyveli kremalı kek için hala uygun! Aslında, malzemeleri kendiniz yaptığınızda en iyisidir, böylece gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz! Cevap yavaşsa, vickydanlan hakkında konuşmak için beni WeChat'e ekleyebilirsiniz. Sekiz inç şifon 1 parça Hafif krema (sadece iki kat kek tabanı) 400 ml Toz şeker 40 g Gıda boyası 1 damla Mango 1 kedi Kırmızı Pitaya 1 parça
Aşama 1
Sabah 7'de uyanın, ilk şey kek hamurunu yapmak ve sonra soğumaya bırakmak. 5 yumurta, 90 gram düşük glütenli un, 70 gram pudra şekeri, 60 gram mısır yağı, 80 gram süt, 5 gram mısır nişastası (yoksa kullanmayın).
Adım 2
Yumurta beyazlarını (soğutulmuş yumurtalar) paketlemek için susuz ve yağsız bir yumurta çırpıcı kullanın, 40 gram şeker, üç kez ekleyin, ilk kez ekleyin ve balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çabucak çırpın.
Aşama 3
Çizgiler vuruldu, ikinci şekeri ekleyin
4. adım
Üçüncü kez şeker eklemek
Adım 5
Sadece dik uca vurun. Eğer kavrayamıyorsanız, sonunda düşük hıza geçin. Yanlışlıkla vurmayın.
6. Adım
Yumurta sarısı ezmesi yapın: yumurta sarısına, mısır yağına, süte 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin
7. Adım
Unun glüten olmasını önlemek için daire çizmemeye dikkat ederek parçacık kalmayana kadar karıştırın. Paralel çizgiler veya zikzaklar çizin.
8. Adım
Sonra beze üçte birini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından beze üçte birini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
9. Adım
Daireler de çizmeyin, proteini köpürtmemek için hafif ve hızlı olun
10. adım
8 inçlik kalıba koyun, büyük kabarcıkları sallayın, orta ve alt fırın, 140 derece, 50 dakika
11. adım
Baş aşağı soğumasını bekleyin ve sonra kalıptan çıkarın. Fazla kek kırıntılarını kazıyın.
Adım 1/2
Pastayı iki katmana ayırın, üç katmana ayırabilirsiniz. Meyve parçalarını hazırlayın.
13. adım
Hafif kremayı pudra şekeri ile çırpın. (Renk eklemek için 50 gram tasarruf edin)
14. adım
Erişteleri silmek için kullanılan, 9'a kadar dağıtılabilir ve çok da zor değildir.
Adım 15
Krem
16. adım
Mango küplerini açın
17. Adım
Yine krem
Adım 18
Pitaya
Adım 19
Yine krem
20.Adım
Kek tabanını örtün
21. adım
Kremi eşit şekilde yayın (küçük siyah noktalar, iyi idare edemediğim kek kırıntılarıdır) ve yüzey pürüzsüz değildir, bu yüzden daha sonra gizlemeye çalıştım.
Adım 22
5 gram pudra şekeri ile 50 gram krema sürün, 10'unu dağıtın ve sonra çiçekleri kiraz çiçeği ağzı ile süsleyin, önce bir haç, sonra bir daire çizin ve fazladan parça yan tarafa (krem bu sırada erimeye başlar) buzdolabında bir süre hızla dondurun
Adım 23
Meyve etini yayın ve yan tarafa badem dilimlerini koyun (hindistan cevizi, yer fıstığı veya tümü süslenmiş)
Adım 24
Çocuklar bayılıyor
Adım 25
Sonunda hepsi silindi. Dürüst olmak gerekirse, dışarıdan satın alınandan daha taze ve tadı daha taze. Krema o kadar yağlı değildi. Meyve, şifon ve krema en iyi kombinasyon!
