Kış Bambu Çekimleri ile Haşlanmış Dana Risotto - Yemeği
Kış geldi ve birçok kış sınırlı malzemenin yeteneklerini göstermeye başladığı zaman da geliyor. Bugün tek bir malzeme olan kış bambu filizlerini açtık. Kış bambu filizleri karaciğeri besler, görüşü iyileştirir, dalağı sindirir ve canlandırır, ancak birçok insan kış bambu filizlerinden porsiyon yapamaz. Yemek pişirmenin ve kızartmanın yanı sıra lezzetli bir risotto yapmak için de kullanabiliriz. Sığır eti ile yemek pişirmenin tadı ve mutluluğu pirinçte gizlidir. Malzemeler Dana bonfile 100 gram Bambu kış çekimleri 50 gram yeşil fasulye 20 g Pişmiş pirinç 150 g Baharat Fıstık yağı 3g Yakıt tüketimi 3g Soya sosu 1 g şeker 1 g Tavuklu erişte 1 g tuz Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Dana doğranmış
20 dakika tuz ve karabiber ile marine edin
Kışın bambu filizleri doğranmış
Kış bambu filizlerini ve yeşil fasulyeleri bir tencerede kaynar su altında kaynatın, önce kış bambu filizlerini ekleyin, ardından 30 saniye sonra yeşil fasulyeleri ekleyin, 10 saniye sonra süzülmüş suyu çıkarın
Tavaya silikon yağlı kağıt koyun, küp etleri ekleyin ve pişene kadar kızartın, yağı emmesi için çıkarın
Wok'a su, yakıt tüketimi, tuz, tavuk tozu, şeker ekleyin, soya sosuyla baharatlayın
Sığır eti, kış bambu filizi, yeşil fasulye ekleyin ve çorba kalmayıncaya kadar orta ateşte tutun.
Bitmiş kış bambu filizleriyle dana eti küpleri ile risotto
