Alabaş
2 parça
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, sarımsak Yağsız et ile karıştırarak kızartılmış alabaşlar 1 Yağsız eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin 2 Alabaşları yıkayın ve ipek şeklinde kesin 3 Yağı bir tavada ısıtın, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın, rutabagayı dökün, karıştırın 4 Yağsız eti ekleyin ve et tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin. 5 Serpin tuz 6 Biber serpin 7 Biraz pirinç sirkesi damlatın ve iyice karıştırın.