Çok amaçlı un
200 g
Aksesuarlar Balkabağı 180g Maya Tozu 2g Küçük kelebek buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kabak önceden buharda pişirilir ve bir püre haline getirilir ve un ve maya ile bir leğene konur 2 İyice karıştırın ve daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 3 Plastik sargı ile örtün ve 2 katına kadar mayalayın 4 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde çekin 5 Her porsiyonu ince şeritler halinde yuvarlayın 6 İkili bir set yapın, onları birbirine yapıştırın, kelebeğin dokunaçlarını bırakın ve dokunaçların uçlarını ince bir şekilde ovalayın 7 Yemek çubuklarını alttaki üçte birlik dilimde doğrayın. 8 Buharlı pişiricideki yağı fırçalayın, küçük kelebeği yerleştirin, ortada boşluk bırakın ve boyutunun 2 katı kadar uyanın 9 Orta ateşte çevirin ve 10-12 dakika buharda pişirin, kapağı açmadan önce 2 dakika pişirin