Parmak bisküviler - Yemeği
"Yemek Blogum" Malzemeler
- yumurta sarısı 3
- protein 2 parça
- Düşük glütenli un 70 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- Vanilya özü Birkaç damla
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11.3 yumurta sarısı ve 2 yumurta akı ayrı ayrı kullanım için ayrılır.
-
22. Yumurta beyazları köpürdüğünde porsiyonlar halinde 35 gram ince şeker ekleyin.
-
33. Köpüğü kurutmak için dağıtın ve yumurta beyazlarını dağıtın Kısa bir dik ucu çekmek için çırpıcıyı kaldırın.
-
44. Kalan 15 gram pudra şekerini yumurta sarısına ekleyin ve birkaç damla vanilya özü ekleyin (gerekli değil).
-
55. Yumurta sarısı kalın, rengi daha açık ve hacimli hale gelene kadar çırpın.
-
66. 1/2 yumurta akını bir kase yumurta sarısına koyun.
-
77. Elenmiş unun 1 / 2'sini ekleyin.
-
88. Un, yumurta beyazı ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın. Yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın. Önceki adımları tekrarlayın, kalan yumurta beyazlarını ve unu bir kaseye dökün ve kalın bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın. Şu anda meyilli, büyük kabarcıklar olmadan kalın olmalıdır.
-
99. Hamuru krema poşetine koyun, fırın tepsisine yağlı kağıt koyun, krema poşetini doğrudan kesin ve hamuru fırın tepsisine sıkın.
-
1010. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Yüzey hafif altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 10 dakika 190 derece.
