Süper lezzetli sosisli ekmek - Yemeği
Yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, maya tozunu, beyaz şekeri, tuzu, yarım yumurta sıvısını karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz ve güzel bir hamurla karıştırın (özürlülere dikkat edin, biraz su ekleyin, açgözlü olmayın, yaşayın İyi hamur pürüzsüz, yapışkan değildir ve sevimlidir)
Hamuru 10 dakika dinlendirin, tüm tereyağını ilave edin ve tereyağı hamur tarafından tamamen emilene kadar yaşamaya devam edin. ps Burada çok iğrenç bir aşamadan geçecek, yağlı, kaygan, ama sorun değil, yaşamaya devam edeyim, yaklaşık beş dakika kadar, hamur yavaş yavaş tereyağını emiyor, iyi, canlı hamur pürüzsüz, var Esneklik ve süt aromalı sevimli köfte. Hamuru 2 saat ılık ve nemli bir yerde kabartın.
Süsleme malzemelerini prova aşamasında hazırlayın.Sosisleri ikiye bölüp kenara koyun.Uygun miktarda domates sosu ve salata sosunu iki büzme poşetine koyun.Kullanmak için küçük açıklıkları sıkın.Arpacıkları doğrayın ve yumurta sıvısının kalan yarısına koyun. yedek.
Dayanıklı hamur, orijinal boyutunun iki katına kadar şişer ve parmak dürtünün ortasında küçülmez veya çökmez. Hamuru çıkarın ve havalandırın, sekiz eşit hamur parçasına bölün, 30 cm uzunluğunda şeritler halinde yuvarlayın, uçlarını birleştirin, sosisleri ortaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere şekillendirin. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, sırayla hamuru koyun, yayın.
Fırının sıcaklığını 40 ° C'ye ayarlayın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun, fırının altına paslanmaz çelik bir leğene oturtun, bir leğen sıcak su koyun ve hamur hacmi önemli ölçüde büyüyene kadar yarım saat boyunca pişirmeye devam edin.
Fırın tepsisini ve sıcak su kabını çıkarıp hamuru arpacık soğanı ve yumurta karışımı ile kaplayın, arpacık soğanlarını yaymaya dikkat edin, hazırlanan salata sosu ve domates sosunu hamurun üzerine koyun ve hamurun üzerine "Z" çizin.
Fırını önceden 160 ° C'de ısıtın, fırın tepsisini orta ve alt tabakalara yerleştirin ve hamurun durumunu istediğiniz zaman yaklaşık 20 dakika gözlemleyin ve yüzey hafif sarıdır.
