g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş kekik, maydanoz ve tuz bir pişirme makinesi ile birlikte ezilir ve sonra ördek bacağına sürülür, 24-48 saat mühürlenir, gök gürültülü, bu basamağın resmini bulamıyorum. Tüm tuzu tüketmemize gerek yok, sadece her ördeğe eşit olarak uygulayın. En az 24 saat marine edin.

24 saat marine edildikten sonra fırına konulabilecek büyük bir kap bulun.Fırın sıcaklığı 88 ° C'de kontrol edilir.Ördek kolayca yerleştirilene kadar yaklaşık 6 ila 8 saat düşük sıcaklıkta yavaşça pişirin. Bunda referans için bir fırın termometresi var.

Kızarttıktan sonra, ördek ve yağın soğumasını bekleyin, ağzı kapalı bir kutu bulun, önce ördek etini koyun ve ördeğin ördek yağı ile kaplandığından emin olmak için yağı dökün. Şimşek çarptı ve resim bu aşamada bulunamadı, sonra telafi edeceğim.

Yağ keçesi çıkarıldığında böyle görünüyor.Tembel kişi onu kısık ateşte kızartacak ve sıcak olacak 8 saat fırında pişirin ve pişsin. Fazla ördek yağı tekrar kullanılabilir, biraz ıspanağı haşladım ve ördek yağı ile soteledim. Ben de kızarttıktan sonra fırında pişirdim, bir kere yaptım zahmetliydi şimdi kısık ateşte kızartıp yiyorum.

Bu tabakta patates kızartması ve fırında domates, patatesler düzgün işlenmemiş ve buharda pişirilmesi çok kötü. Domatesler diğer direklere biber ve tuzu doğrudan fırına serpiştirir

Bunlar yağla kapatılmış ördek taşlıklarıdır. Dilimlendikten sonra doğrudan yulaf lapasıyla yemek de harikadır. Ayrıca sebzeleri karıştırıp kızartabilirsiniz.