Sığır etini dilimler halinde kesin, 15 dakika marine etmek için pişirme şarabı, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin
Doğranmış soğan ve yeşil biber
Tostun dört kenarını kesin ve orta noktayı kesmemeye dikkat ederek her iki tarafı dikey olarak kesin (orta alanı boş bırakın)
Tostu fırıldak gibi kap kek kalıbına koyun
Soğan sote
Sığır etini dökün ve rengi değişene kadar kızartın.
Doğranmış yeşil biberi dökün ve karıştırın, 1 çorba kaşığı karabiber sosu ilave edin
Tostun dibine bir kat mozzarella peyniri sürün
Kızarmış dana etini tostun içine koyun
Bir tabak mozzarella peyniri sürün
Fırının ortasına koyun ve 170 derecede 10 dakika pişirin