Double Biberli Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Yeşil biberi yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kurutulmuş kırmızı biberler hafifçe süzülür (kızartırken kararması kolay değildir). Kaburgaları yıkayın ve kesin, güveç yapın ve çıkarın, kaburgaları tamamen kaplamak için şeker, pişirme şarabı, soya sosu ve nişasta ekleyin. Her popülasyonun farklı tercihleri vardır, eğer biraz yumuşak başlı seviyorsanız, lütfen biraz pişirin. Lütfen kendiniz ayarlayın, 25 ila 30 dakika deneyebilirsiniz ve endişelenmeyen aşçılar düdüklü tencereyi kullanabilir! Balık kokusunu gidermeye yardımcı olmak için haşlama suyuna biraz şarap ve zencefil dilimleri ekleyin.
Tencereye ince bir tabaka yağ dökün, çok fazla değil, kaburgaların kendisinde yağ var. Yağ sıcakken, her iki tarafı da altın olana kadar düşük ateşte kızartın.
Kaburgaları çıkarın ve kalan yeşil ve kırmızı biberleri, yeşil biberlerin bir deseni (efsanevi kaplan derisi ...) oluşana kadar kızartın. Her seferinde bir taze soğanı kesin.
Kaburgaları geri koyun, tuz ve arpacık soğanı ekleyin ve 2 dakika kızartın.
Pişirmeye başlayın! Bir kase duramaz!
