g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1-2 saat soğuk suda bekletin, arada suyu birkaç kez değiştirin. Yıkayın ve parçalara ayırın (boyut kendi tercihlerinize göre olabilir, küçük bir parçanın yumuşak olması kolaydır, büyük parça pişirilir ve sonra ince dilimler halinde dilimlenir veya sığır erişteleri lezzetli, çiğnenir)

Bu büyüklükte kesip tencereye soğuk su koyup 3 dilim zencefil koyup birlikte pişiriyorum.

Ateş kaynadıktan sonra kan köpüğünü çıkarıp temizlemeye çalışın. Yangın yaklaşık 5-10 dakika sürüyor

Çorbanın yarısını alın ve bir kenara koyun. Sonra sırayla baharatları ekleyin. Yaklaşık 10 gram sıvı yağ, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, yaklaşık 5 gram tuz

Evde tartılmadığı için bu büyük kaşığı referans olarak ölçü birimi olarak kullanıyorum. 1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yemeklik şarap

1 çorba kaşığı soya sosu

Sonra 6 yıldız anason + 6 kurutulmuş biberi koyun (Acı biberim neredeyse baharatlı değil, seçilen biberin acılığına ve kendi damak tadınıza göre karar veriyorsunuz, sadece güzel görünmesi için koyuyorum)

Eşit şekilde karıştırın, 10 dakika yüksek ateşte, 20 dakika orta ateşte ve 60 dakika kısık ateşte devam edin. (Yeni çıkardığınız çorba, tuzlu tadına göre ilave edilebilir, çünkü soğuk su ilave etmek sığır etini sertleştirir ve eti zayıflatır. Koku)

İşi bitirdikten sonra baharatlı sığır eti salya akmaya hazır! Süper öğün ~ gerisini buzdolabına koyun, yarın sabah etli erişte yapmak için dilimleyin, biraz doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ~ Bunun hakkında konuşmayalım, gidip kişniş alın