Marine Edilmiş Sığır Eti - Yemeği
Harika soslu dana eti yemek için bir arkadaşımın evine gittim ve bütün gece güveç yapmak için marine + pirinç pişirici kullanıp kullanmadığını sordum. Hafta sonu et ve sos almak için aynı süpermarkete gittim ve bunu yapmak için eve gittim ~ Sığır eti tendonu 1 kg tuz 15 gram Halojen malzeme 1 paket
Dana incisini büyük parçalar halinde kesin, orta ateşte 30 dakika pişirin, kan köpüğünü çıkarın, eti tamamen soğutun ve biraz kuruyana kadar kurumasını bekleyin.
Turşuyu yavaş bir tencereye koyun, kaynar suya dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.Daha önce pişirilmiş dana etini ilave edin, tuz ekleyin ve yavaş bir tencerede en fazla 3 saat pişirin.
Üç saat sonra, ısıyı en düşük ayara getirin ve gece boyunca yavaşça pişirin. (Eti buradan çıkarmaya gerek yok. Pişirirken çıkarıp baktım. Et zaten renkli ve tadı güzel ama çok yumuşak değil)
Soslu dana etini bir gecede çıkarın, 2 saat soğumaya bırakın ve sonra yiyin ~
Sığır etinin kalitesi daha iyi ve kesilmiş soslu dana eti güzel ve lezzetli ~ Haha
Baharatlı Edamame
önceki
