Baharatlı bıldırcın yumurtası - Yemeği
Bıldırcın yumurtası 500 g Yıldız anason İki Defne yaprağı İki parça Biber 20 kapsül Rezene Doğru miktar siyah çay Bir avuç Tarçın küçük bir parça Soya sosu 10 gram soya sosu 15 gram tuz 5 gram Şeker 3 gram
Bıldırcın yumurtasını soğuk suyla durulayın, uygun miktarda su ekleyin ve beş dakika kaynatın.
Suyu dökün ve pişen bıldırcın yumurtasını tek tek kaşıkla ezip tadı kolaylaştırın.
Biber anason ve siyah çayı hazırlayın, durulayın ve tencereye koyun.
Tencereye su ekleyin ve koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve şekeri yaklaşık 20 dakika daha kaynatın.
Tatmak için iki saat bekletin.
