g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Edamame - Yemeği

Her yıl taze fıstık ve taze edamame piyasada olduğunda, pişirmek ve yemek için biraz satın alırlar, bazen biraz tuzla, bazen yıldız anasonla kurutulmuş biber veya başka bir şeyle, lezzetlidir. Bu yıl birkaç kez fıstık yedim ama edamame henüz yenmedi. Hava mı, sebebi nedir bilmiyorum Bu yılki edamame kalitesi önceki yıllara göre çok daha kötü. Çoğu düz ve kuru. Pazar günü süpermarkette alışveriş yaparken hoş edamame'i görmek kolaydı, önceki yıllara göre biraz daha pahalı olmasına rağmen yine de oradan birkaç tane seçtim, yılda bir kez haşlanmış edamame yemediğim için biraz pişmanım. Taze edamame maşası 500 g Kurutulmuş biber 3 Sarımsak 3 yaprak zencefil 3 dilim Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 3 dilim tuz 10 gram soya sosu 2 yemek kaşığı Yenilebilir karbonat 1 çay kaşığı

Satın aldığınız edamame maşasını önce yıkayın, ardından bir sebze yıkama kabında ıslatın, küçük bir kaşık yenilebilir karbonat ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin.

Islatılmış edamame'i suyla boşaltın, her iki ucunu da kesin, çok fazla kesmeyin, kaynatıp çatlaması kolaydır. Rahatsız edici buluyorsanız kesmezseniz sorun değil. Köşeler daha lezzetli olsun.

İşlenmiş fasulye maşasını tencereye koyun ve fasulye maşasını tamamen kaplayan su miktarını ekleyin.

Daha sonra tuz, hafif soya sosu, sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber ekleyin ve yıldız anason ve defne yapraklarını doğrayın, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Edamame piştikten sonra, çıkarmak için acele etmeyin, çıkarmadan önce bir veya iki saat tencerede bekletin.

Yemek yerken, fasulye dilimlerini çıkarın, fazla çorbayı süzün ve servis yapın. Köşe kesildiği için, fasulye klipsi hafif bir tutamla açılır ve bu da yenmesi çok uygundur.