Malzemeler
Lotus kök
300 gram
Aksesuarlar: 10ml yağ, 3g beyaz sirke, 5g kırmızı biber, 5 zencefil, 1 küçük parça biber
Lotus kökü dilimleri nasıl karıştırılır 1 Lotus kökünü toprakla yıkayın ve deriyi kazıyın, ardından ince dilimler halinde kesin.
2 Dilimlenmiş lotus kökü dilimleri, nişastayı çıkarmak için birkaç kez suyla yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere suya batırılır.
3 Acı kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın ve zencefili ince dilimler halinde kesin. Lotus kökü doğada soğuktur ve biraz biber ve zencefil lotus kökü sebzeleri yaparken onu etkisiz hale getirebilir.
4 Küçük temiz bir kaseye 3 tatlı kaşığı su dökün, ardından beyaz sirke ve tuzu dökün ve iyice karıştırın.
5 Tavaya yağı dökün ve ısıtın, tavayı birkaç kez çalkalayın, tencerenin dibine yağ doldurun ve ardından biber, acı biber ve zencefil dilimlerini koyun ve baharatlı bir tat için kızartın.
6 Yıkanan lotus kökü dilimlerini biraz kontrol suyuyla çıkarın, wok'a dökün, birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın.
7 Ardından ayarlanan beyaz sirke ve tuz sosunu tencereye dökün.
8 Ocağı yüksek ateşte açın ve nilüfer kökü dilimlerini hızlı bir şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.Nilüfer kökü dilimleri biraz şeffaf olduğunda, tencerenin dışında olabilirler.
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Tek dokunuşla krem şanti tostu
-
- Etli kızarmış havuç
-
- Domates ve yumurta çorbası (kalın çorba)
-
- Siyah susam macunu
-
- Hurma Kokulu Esmer Şekerli Elmalı Okara Kek
-
- Haşlanmış balık
-
- Yoğurtlu dondurma
-
- Patlıcanlı Tavuk
-
- Baharatlı kurutulmuş dana eti
-
- Eryngii mantarlı kızarmış kereviz
-
- Tuz ve Biber Yeşil Soğan Rulo
