Malzemeler
Ananas
750 g
un
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, limon, 20 ml, şeker, 200 gr, maltoz, 100 gr, domuz yağı, 25 gr, ılık su, 55 gr, şeker, 5 gr, tuz, 5 gr, domuz yağı, 50 gr, kış kavunu, 1250 gr
Sovyet tarzı ay kekleri nasıl yapılır 1 Ananas dolgusu: Malzemeler: 1 ananas (her biri yaklaşık 750 gram ağırlığında), 1250 gram kış kavunu
2 Limon 20ML, tuz 3g, şeker 200g, maltoz 100g
3 Ananası soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ananası bir blendere koyun ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde çırpın (ezmeyin, küçük topaklara sahip olması ve tadı güzel olması için kısa süre dövülmesi gerekir)
4 Kış kavunu soyun ve tohumlayın ve küçük parçalar halinde kesin.Kış kavunu bir karıştırıcıya koyun ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde çırpın (püre yapmayın, kısa bir süre çırpın, küçük topaklar halinde bırakın ve güzel bir tada sahip olun).
5 Kırık ananas üzerine gazlı bez kullanın ve önce suyu süzün
6 Kırık kış kavunun üzerine gazlı bez kullanın ve önce suyu süzün.
7 Süzülmüş ananas ve kış kavun suyunu kaybetmeyin, uygun miktarda şeker ilave edip kaynatın, çok lezzetli bir meyve suyu olur.
8 Süzme ananas ve kış kavunu
9 Süzülmüş ananası ve kış kavunu bir tencereye koyun, pişene ve yumuşayana kadar ısıtın ve karıştırın.
10 Meyve suyu kuruyana kadar karıştırın, orta ateşe getirin, limon suyu, şeker ve tuz ekleyin, karıştırın ve kızartın
11 Son olarak maltoz ekleyin ve hiç akmayana kadar kızartmaya devam edin.
12 Hazırlanmış ananas dolgusu
13 Malzemeler
14 Su yağlı cilt: 100 gram un, 25 gram domuz yağı, 55 gram ılık su, 5 gram şeker, 5 gram tuz Su ve yağlı deri hamurunun tüm malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
15 Kurabiye (yağlı kabuk da denir): 100 gram un, 50 gram domuz yağı Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp yoğurun, streç filmle kapatın ve 30 dakika bekletin.
16 ananas dolgusu
17 Suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi 8 porsiyona bölün ve kurumasını önlemek için plastik sargıyı kapağın etrafına sarın
18 Bir parça yağlı deri alın, avucunuzun içinde düzleştirin ve bir parça yağlı hamur işini sarın
19 Küçük yufka hamurunu düzleştirilmiş su ve yağlı hamurun üzerine koyun, kapatın ve düz bir şekilde bastırın.
20 Yuvarlanan hamuru oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın
21 Yuvarlayın, kalan hamuru yapın, streç film ile örtün ve 15-20 dakika bekletin.
22 Yuvarlanan hamuru oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın
23 Yuvarlayın, kalan hamuru yapın, streç film ile örtün ve 15-20 dakika bekletin.
24 Yuvarlanan hamuru oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın
25 Yuvarlayın, kalan hamuru yapın, streç film ile kapatın ve 15-20 dakika bekletin. İki kez, toplam hacmi üç kez tekrarlayın
26 Bir kenara koyduktan sonra, bir porsiyon alın, düz bir şekilde bastırın ve biraz daha kalın orta ve daha ince bir cilde sarın ve ananas dolgulu sarın
27 Ağzı kapatın; (ağzını kapatırken bir kaplanın ağzını ortaya doğru sıkın, deriyi büyütebilirsiniz, bu da çalıştırması daha kolaydır)
28 Fırın tepsisine koyun, fırını önceden ısıtın ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
-
- Domuz göbeği kavrulmuş kış kavunu
-
- Tofu ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Kore köşe kavun pastası
-
- Yeşil Sebzeli Jambonlu Erişte
-
- Pırasa ile kızarmış gümüş tomurcuklar
-
- Wolfberry lapası
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Tatlı Patates Yaprağı Kış Kavun Çorbası
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Şuruplu Kayısı
