Saray Şeftali Gevrek - Yemeği
Büyüklerin ve çocukların favorisi olan festival atıştırmalıkları. Düşük glütenli un 230 g Sebze yağı 100 gram Toz şeker 80 g Yumurta sıvısı 25 g karbonat 2 g Kabartma tozu 1g (ayrıca göz ardı edilebilir) Kara Susam Doğru miktar (serpme yüzeyi) tuz 1 g
Yağı, şekeri, yumurta sıvısını ve tuzu iyice karıştırın
Una soda ve kabartma tozu ekleyin ve eleyin.
1. adıma un ekleyin ve karıştırın ve bir hamur oluşturmak için bastırın.
Küçük toplar halinde eşit şekilde yoğurun.
Bir bıçağın arkasıyla topu düzleştirin ve çevresinde güzel doğal çatlaklar olacaktır.
Fırın tepsisine yerleştirin.
Yüzeye az miktarda yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin. (Çok az yumurta karışımı esas olarak susam tohumlarına yapışabilir, ancak yumurta karışımı çok fazlaysa çirkin görünecektir.)
(Evim) Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin. Dışarı çıktığında ve soğumaya bırakıldığında çok çıtır.
