g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap cevizli kek-antik lezzet - Yemeği

Güney hünnap cevizli kek, süper lezzetli, yapışmaz şekerleme, mutfak canlı sınıfındaki raflarda ~ Raflarda olmaya hazır çeşitli çok lezzetli tatlılar da var, bu yüzden bizi izlemeye devam edin. Yumuşaklığı ve sertliği ayarlamayı öğretin, her türlü küçük detay sizi başarıya ulaştıracaktır. Hünnap cevizli kek Tayvan'dan güzel bir hatıradır, hurmalar kokulu ve cevizler gevrek, yumuşak ve çiğnenir. ** Çok kuruyana kadar karıştırarak kızartmayı unutmayın; hünnap, çok yumuşak olmaması için viskoz altın bir duruma dönüşür. Sıcaklık, yumuşaklığı ve sertliği belirler ** Maltoz şişesi, kolayca çıkarılması için sıcak suya batırılabilir; Önce yarısının yapılması ve ardından bitmiş ürünün sertliğine göre uygun bir tat alınması tavsiye edilir. 8. adımda hünnap püresi uygulaması Pişmiş ceviz eti 300 gram maltoz 350 gram esmer şeker 50 gram Beyaz şeker 50 gram Hünnap 600 gram Su 40 gram tuz 2 gram Mısır nişastası 30 g Su 50 gram Kokusuz yemeklik yağ 20 gram Limon suyu 10 gram

* Ceviz eti pişirilip soğutulduktan sonra 65 derecede sıcak tutunuz; * 30 gram mısır nişastasını 50 gram su ile karıştırın; * Şekillendirmek için bakeware yağlı kağıt veya silikon ped hazırlayabilirsiniz;

Tüm maltozu, esmer şekeri, beyaz toz şekeri, tuzu, hünnap püresini, 40 suyu tencereye koyun, orta ve düşük ateşte eşit şekilde karıştırın

Su kalmadığı zaman 10 gram limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

Kızartmaya devam edin, Mısır nişastası suyu ekleyin (iyice karıştırın ve ekleyin), karıştırın ve iyice karıştırın, bir spatula ile bastırın;

İyice karıştırdıktan sonra 20 gram yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın;

Bir hamur oluşturana kadar karıştırmaya devam edin, üst üste koyun (yaklaşık 110-115 derece, iyi bir sıcaklık ölçümü değil) Ilık cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın; Şekillendirmek için yağlı kağıt veya silikon pedi fırın tepsisine dökün;

İstediğiniz boyutta kesin, yapışkan pirinç kağıdı ve şeker kağıdını sarın (tercihen cam şeker kağıdı kullanın)

*** 600 gram Sincan kırmızı hurmayı 600 gram suda kullanıyorum, elektrikli düdüklü tencerede pişiriyorum, bir spatula ile tencerede ezerim ve ardından kabuğunu ve çekirdeğini çıkarmak için elekten geçiriyorum. Ayrıca çekirdeği çıkarabilir, pişirebilir ve bir mutfak robotuyla ezebilirsiniz.