g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Şeftali Tereyağlı Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

85 g

Süt içermeyen krema

200 g

Salata yağı

40 ml

Süt

40 ml

Yumurta

Aksesuarlar konserve sarı şeftali, doğru miktarda Kore beyaz şekeri 80g

Sarı şeftali tereyağlı kek uygulaması 1 Yumurta beyazlarını kabın içine dökün, üç kez 60 gr şeker ekleyin;

2 Islak köpürtme ve sert köpüklenme arasında çırpın (çırpma teli başlığındaki yumurta beyazı, Kanca, yumurta akı hazır), daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

3 Yumurta sarısını, salata yağını, sütü, 20 gr beyaz şekeri eşit şekilde karıştırın, una eleyin, karıştırırken glüten almayın, Hamur parlak olana kadar karıştırın ve bir kenara koyun;

4 Yumurta beyazı hamurunu 3 kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve plastik bir bıçak kullanarak yumurta beyazlarını karıştırmak için alttan yumurta sarısı sıvısını alın;

5 Kauçuk bir bıçakla kesip yumurta beyazı macunu görünmeyene kadar karıştırarak eşit şekilde karıştırın;

6 Sonra muhallebinin içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için kalıbı masanın üzerine hafifçe sallayın, 180 derecede 45 dakika fırına koyun.

7 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere iyice soğumasını bekleyin;

8 Pastayı ortasından kesin;

9 Süt ürünü olmayan kremayı çırpın;

10 Kremayı kek dilimlerinin üzerine yayın ve küp küp doğranmış sarı şeftali serpin;

11 Başka bir kek parçasını örtün;

12 Pastayı eşit miktarda krema ile yayın. Taze saklama poşeti ile küçük bir ağız kesin, kurabiye ağzını koyun, tereyağı koyun, tereyağını eşit şekilde kekin üzerine sıkın, pastanın ortasını boşaltın ve sarı şeftalileri koyun;