Takviyeler: tereyağı 10 gr tuz 2 gr bal aromalı sosis 6 çubuk süt 100 gr çırpılmış krema 80 gr maya 3 gr yumurta sıvısı 20 gr şeker 35 gr
Sosis sargısı nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinde tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir araya koyun ve hamur haline getirin
2 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve genleşme aşamasını oluşturmak için tekrar karıştırın Tereyağını ekledikten sonra, ince bir film yapmayı kolaylaştırmak için hamuru elle parçalamayı seviyorum.
3 Ekmek makinesine koyun ve doğal olarak iki katı büyüklüğünde fermente etmek için gücü kapatın.Şiddetli ısı nedeniyle, bir fermantasyon için sadece 1 saat sürer.
4 Hamuru boşaltın ve her biri 80 gram olmak üzere 6 eşit parçaya bölün
5 Ekmek şeklini kolaylaştırmak için yuvarlayın ve 15 dakika boyunca film ekleyin
6 Gazı boşaltmak, açmak ve inceltmek için bir parça hamur alın.
7 Yuvarlayın ve uzun bir şerit halinde ovalayın
8 Daire şeklinde yuvarlayın, arayüzü sıkıca sıkıştırın
9 Sosisleri üstüne koyun ve yaklaşık yarım saat süren ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
10 Rengi daha parlak hale getirmek için ekmeğin yüzeyine yumurta sıvısı sürün.
11 Fırını önceden ısıtın, 190 ° C'de 15 dakika pişirin ve soğutun.
