Puf nasıl yapılır 1 Tereyağı, su, şeker ve tuzu karıştırın ve bir kaba koyun.
2 Kaynarken kısık ateşe çevirin.
3 Unu bir defada dökün.
4 Hızlı bir şekilde karıştırmak için dört yemek çubuğu kullanın ve tüm yüzey pişecektir.
5 Hamur çok sıcak olmadığında önce az miktarda yumurta ekleyin, hamur tüm yumurtaları emene kadar tamamen karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.
6 Hamuru yemek çubuklarıyla alın Hamur ters üçgen şeklindedir ve kaymayacaktır.
7 Sıkma torbasına koyun.
8 Ekstrüzyon kalıplama.
9 Fırını önceden ısıtın ve 210 ° C'de 10-15 dakika pişirin.Ponponlar genişlediğinde sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve yüzey sarımsı kahverengi olana kadar 20-30 dakika devam edin.
10 Yüzeye biraz pudra şekeri ve ortasına krema serpin.
