g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Düşük glütenli un

50 gram

Hafif krema

80 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar 90 g su 90 g tuz 4 g şeker 40 g maya 5 g süt tozu 20 g

Tereyağlı ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına çapraz olarak su, çırpılmış krema, yumurta ve şeker ve tuz ekleyin.

2 Karıştırma ve fermantasyon için un, süt tozu ve mayayı ekleyin.

3 Hamur 2 ila 2,5 kat daha büyük olduğunda, unu ellerinizle yapıştırırsanız, un başarılı bir şekilde fermente edilecektir.

4 Hamur havalandırıldıktan sonra 9 eşit parçaya bölün ve yuvarlak kapak üzerindeki plastik sargıyı 15 dakika gevşetin.

5 Hamurun bir kısmını tekrar hava alması için alın ve damla şeklinde yoğurun.

6 Büyük ucu ve küçük ucu olan uzun bir şerit halinde yuvarlayın.

7 Büyük baştan aşağı doğru yuvarlayın ve kapatın.

8 Her şeyi sırayla yapın, streç filmle örtün ve ikincil fermantasyonu etkinleştirmek için fermantasyon işlevli fırına koyun.

9 Saç iki katına çıktığında, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin.

10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, üst orta ve alt ısıyı ayarlayın ve 20 dakika pişirin.

Orta çeşit simit

Soslu Tavuk Ayağı

Kuş Üzümü Ekmekli Puding

Sosis çantası

Yeşil soğanlı kuzu köfte

Çikolatalı sandviç pandispanya

[El Yapımı Yemek] Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki

Reçelli Kurabiye-Zarif İkindi Çayı

Limonlu Üzüm Soslu Domuz Kaburga

Yağlı Tofu ile Kızarmış Karnabahar

Izgara yılan balığı

Mısır taneleri ile haşlanmış mısır unu lapası