Füme Tarak (Home Edition) - Yemeği
Smoky, kulağa çok "kaliteli" gelen bir tattır. Çok karmaşık ve pahalı görünüyor, Aslında deniz ürünlerinin pişirilmesi ve tadı kolaysa evde hızlıca yapılabilir. Malzemeler sadece çay, şeker, tuz, karabiber, basit versiyona ihtiyaç duyar. Çay ve şekerli füme deniz mahsulleri, tadı acı ama biraz tatlıdır ve yüzey tabakası hafif baharatlı, lezzetlidir. Sake veya şarapla iyi gider. Eğer misafirperverlik içinse, insanlara yemeklerin mükemmel ve özenli olduğunu hissettirecektir. bant 10 parça Kuru çay 4 gram Beyaz şeker 28 gram tuz Küçük bir miktar Karabiber Küçük bir miktar
Aşama 1
Şeridi silerek kurulayın, her iki tarafına az miktarda tuz ve karabiber serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bekletme işlemi sırasında su çıkarsa, kuru emilmelidir.
Adım 2
Dökme demir tencereyi kalay folyo ile örtün, ardından 2 küçük çubuğu kalay folyo ile yuvarlayın ve tencereye koyun. Küçük çubuk, pişirme kağıdını bir süre üzerinde tutmak için bir stand olarak kullanılır, bu nedenle rulo biraz daha serttir.
Aşama 3
Gösterildiği gibi yerleştirin
4. adım
Çay yapraklarını ve şekeri karıştırın ve tencerenin dibindeki kalay folyoya eşit şekilde serpin.
Adım 5
Pişirme kağıdını açın ve kurdeleyi takın. Yerleştirirken pişirme kağıdının kenarını ezmemeye dikkat edin aksi takdirde deniz ürünlerinin tencerenin dibine akmasını beklemek çay ve şeker dumanını etkileyecektir.
6. Adım
Orta ateşte açın, tencerede beyaz duman görünene kadar bekleyin, kapağı sıkıca kapatın.
7. Adım
Yaklaşık 6 dakika sonra kemer güzel bir dumanlı renge kavuşur ve ateşi kapatıp servis yapabilirsiniz.
8. Adım
Açık renkleri seviyorsanız kapak sonrası süreyi 4,5-5 dakikaya düşürün. Daha önce içilenler biraz daha hafiftir ve tadı daha hafif olur.
9. Adım
Sake veya şarapla iyi gider.
