Chen Xiang Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Salamura benzeri yiyecekler bebekler için uygun olmasa da salamuranın yolu biraz iyileştirilirse lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir bebek maması yapılabilir. Kızarmış domuz pilavı en sevdiğim temel yiyeceklerden biridir. İş seyahatlerinde Hong Kong'a giderdim. Çay lokantalarında en çok sipariş edilen kızarmış domuz pilavıdır. Güzel kokulu beyaz pirinç, zengin soslu domuz göbeği ile eşleştirilir. Giriş yumuşak ve sulu. Taşan, bir lokma pirinç, bir lokma kızarmış domuz, bir lokma pirinç, bir lokma kızarmış yumurta, ferahlatıcı bir yemek. Ama tuzlu su suyunun içeriğine karşı daha dirençliyim, özellikle küçük bir erkek kardeşim Miao olduktan sonra, çocukların bu tür yiyeceklerle çok erken temas etmesine izin vermemeye özellikle dikkat edeceğim. Birincisi, tuz ve şeker içeriğinin çok yüksek olması, diğeri ise ağır bir tat alışkanlığı kazanma korkusuyla içinde çok fazla baharat ve çeşni bulunmasıdır. Bu yüzden ana baharat olarak soğan cipsi ve kokuyu arttırmak ve yağlılığı gidermek için biraz mandalina kabuğu kullandım.Bu şekilde yapılan kızarmış domuz pilavı çocukların yemesi için çok uygun. Hem Miyav kardeş hem de Miyav kardeş yemek yemeyi severler ve hatta her zamankinden daha fazla yarım kase pirinç tüketirler. Domuz göbeği 100 gram bıldırcın yumurtası 6 soğan 1/4 Küçük tecavüz 4 adet kristal şeker 4g soya sosu 2 g Soya sosu 1 g portakal kabuğu 1 g tuz 1 g
Aşama 1
Bıldırcın yumurtasını bir tencerede yaklaşık 6 dakika orta ateşte pişirin. Bıldırcın yumurtası miktarına ihtiyaç yoktur, az yemek yiyip birkaç tane haşlamak isterseniz yumurta kullanabilirsiniz.
Adım 2
Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve kolay soyulması için kaynatın.
Aşama 3
Domuz etini soğuk suya koyun ve kaynattıktan sonra bir dakika haşlayın. Bir arkadaşım daha önce eti soğuk suda mı yoksa sıcak suda haşlamanın daha iyi olup olmadığını tartıştı. Soğuk suda ağartma, kan lekelerini ve et kokusunu çıkarmak kolaydır, ancak et daha uzun süre sonra kaybolur, sıcak suda ağartma ise tam tersidir. Yani asıl önemli olan et kalitesidir.
4. adım
Sakinleş ve zar. Büyük domuz göbeği parçaları bebeklerin çiğnemesi kolay değildir ve küp küp doğrama yemesi kolaydır ve damak tadı iyidir.
Adım 5
Soğanı doğrayın.
6. Adım
Tavayı az yağ ile ısıtın, doğranmış soğanı dökün ve hafif sararıncaya kadar kavurun ve kenara koyun. Geleneksel yöntem soğanları derin yağda kızartmaktır.Birkaç kez deney yaptıktan sonra formülü değiştirdim ve kızartma yöntemini kızartmak için değiştirdim. Kızarmış domuz pilavı da güzel kokulu ve daha sağlıklı.
7. Adım
Tavayı kısık ateşte ısıtın, domuz göbeğini ekleyin ve kızartın. Domuz göbeğini kızartırken, yağ eklemenize gerek yoktur, yağı domuz karnından yavaşça çıkarmak için kısık ateşte kullanın. Domuz eti hoş kokulu ama yağlı olmayacaktır. Hafif sarıya döndüğü ve kullanıma sunulabileceği için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
8. Adım
Kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Adım
500ml su dökün, soğanı, mandalina kabuğunu ve bıldırcın yumurtasını ekleyin.
10. adım
Kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin. Yarı kaynatıldığında bir kez açın ve malzemeleri daha eşit tatlandırmak ve tencerenin sıkışmasını önlemek için birkaç kez karıştırın.
11. adım
Diyet lifi alımını artırmak için birkaç yeşili kaynatın ve kızarmış domuz pirincine yeşil bir dokunuş ekleyin.
Adım 1/2
Çorba dibe vurmak üzereyken, suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin, bir süre sonra ocağı kapatın ve çıkarın ~
13. adım
Kızarmış domuz etini hazırlanan beyaz pirincin üzerine yayın, yeşil sebzelerle süsleyin ve lezzetli bir kızarmış domuz pilavı tamamlandı.
14. adım
Çok fazla pişmiş haşlanmış et varsa, beyaz pirinçle bir öğün veya erişte ile bir öğün servis edebilirsiniz. Hangi temel besinle eşleştirilirse eşleştirilsin, bebeğin iştahını kolayca uyandırabilir ~
Adım 15
İyileştirilmiş domuz pirincinden oluşan bu kase, baharat miktarı çok az miktarda kontrol edildiğinden, esas olarak domuz göbeğinin etli aromasına ve soğanın tatlı aromasına ve mandalina kabuğunun tatlılığına bağlıdır, bu da koyun eti çıkarabilir ve tazeliği artırabilir. Birkaç lokma daha ye. Arpa Limonata
önceki
