Taiwan Iron Egg: bira için iyi bir ortak - Yemeği
Tie Dan, Tayvan'ın Tamsui Kasabasında meşhur bir atıştırmalıktır. Tayvan'a gitmiş herkes büyük olasılıkla daha küçük boyutlu, sert ve yumuşak ve çok lezzetli olan demir yumurtayı tatmış olacaktır. Yumurta veya bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz. üretim. Efsaneye göre, Tayvan sahilinde marine edilmiş yumurta satan bir duraktır.Soğulan yumurtalar deniz meltemi ile sürekli olarak üflenir ve tencereye geri döner.Sonunda turşusu ne kadar küçükse turşusu o kadar koyu olur, ancak beklenmedik lezzet elde edilir. Aksine müşteriler bu tür çiğneme ve lezzetli olanı tercih eder. Marine edilmiş yumurtalar. Son birkaç yıldır vakumlu atıştırmalık dükkanları var.Bıldırcın yumurtası ile haşlanmış demir yumurtalarda satılıyorlar. Üç pakette. Çocuklar bunları genellikle atıştırmalık olarak alıyor. Birkaç tane yedim. Tadı güzel, bu yüzden kendimi düşünüyorum. Bir de deneyin, süreç biraz karmaşık ve süresi biraz uzun olsa da operasyon zor değil. Sonuçta, hiçbir katkı maddem yok, bu yüzden emin olabilirsiniz. Küçük bir demlik demir yumurta yaptım, kocam bir tane alıp tattı, dedi, tadı güzel! Birayla harika! bıldırcın yumurtası 300 gram Yıldız anason 2 kapsül kırmızı biber 2 parça Tarçın 1 parça Defne yaprağı 3 dilim Biber 20 kapsül zencefil 2 tablet Soya sosu 3 kaşık 30 ml soya sosu 2 kaşık 20 ml kristal şeker 20 gram
Aşama 1
Malzemeler
Adım 2
Kullanılan baharatlar
Aşama 3
Bıldırcın yumurtasını 8-10 dakika pişene kadar suda haşlayın ve kabukları soğuk suda soyun.
4. adım
Küçük bir tencere alın, malzemeleri tamamen kaplayacak kadar su ekleyin, baharat, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin
Adım 5
Kabuklu bıldırcın yumurtasını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
6. Adım
İlk pişirildiğinde ateş az olmalı ve biraz kaynatılması yeterlidir, aksi takdirde çorba kurur.
7. Adım
Çıkarın ve boşaltın
8. Adım
Havalandırılan bir yere koyun ve 1-2 saat üfleyin
9. Adım
Orijinal et suyuna koyun ve ikinci kez 30 dakika pişirin.Ayrıca kaynar ve kaynamaya devam eder.
10. adım
Suyu ikinci kez boşaltın ve havalandırılan bir yerde 1 saat boyunca üfleyin
11. adım
Orijinal çorbaya üçüncü kez koyun ve 30 dakika pişirin Bıldırcın yumurtasının renginin gittikçe koyulaştığını, hacminin küçüldüğünü ve tadı gittikçe esnekleştiğini göreceksiniz.Bu temelde iyi. Bir saat daha kuruması için çıkardım. Su yeterli değilse biraz daha, renk yeterince koyu değilse biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
Adım 1/2
Kurulayın
13. adım
Tencereye koyun ve dördüncü kez pişirin ve çorba neredeyse koyulaştı.
14. adım
Demir yumurtası yapılır, işlem biraz daha fazla olsa da işlem karmaşık değildir.Korkulu demir yumurta bir inci kadar kıymetlidir.Bir kişinin her seferinde dört parça alıp daha fazla yememesini şart koşuyorum. Aksi takdirde hepsi birden gitmiş olacaktır. Tayvanlı ananaslı kek
Sonraki
