Çilekli Sarma Rulo - Yemeği
Nihayet çilek mevsimini beklerken, uzun zamandır sevilen çilek sarma ruloları düzenlendi (Kek dilimi) Yumurta 2 parça Pudra şekeri 20 gram (yumurta sarısı için) Pudra şekeri 35 gram (yumurta beyazı için) Düşük glütenli un 60 gram (dekorasyon) Hafif krema 200 g Beyaz şeker 20 gram çilek bir miktar Dekoratif şeker boncukları bir miktar
Aşama 1
Malzemeleri kullanım için hazırlayın
Adım 2
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, ayırma sırasında yumurta beyazının yumurta sarısından bir iz bırakmamasına dikkat edin (yumurta akı için kase yağsız ve susuz olmalıdır) yumurta sarısına 20 gr şeker ekleyin
Aşama 3
Beyaz ve kalın olana kadar dağıtın. Gönderilmeli! ! ! !
4. adım
Yumurta akına 35 gr ince şeker ekleyin
Adım 5
Şekilde gösterilen duruma yüksek hızda gönderin
6. Adım
Bezein 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Karışık hamuru beze 2 / 3'üne dökün ve aynı yöntemi kullanarak beze ve hamur tamamen entegre olana kadar karıştırın.
8. Adım
Düşük glütenli unu eleyin, silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
9. Adım
Hamuru krema torbasına koyun. (Yuvarlak bir biye ağzı kullanıyorum, biye ağzı olmadan, krema poşetini doğrudan kestim)
10. adım
Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın, krema poşetini içten dışa doğru çekerek hamuru yaklaşık 8 cm'lik bir daire şeklinde sıkın. Formüle göre 8 tane sıktım
11. adım
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve fırının ortasında 10 dakika pişirin. Not: Bir kattan sonra kırılırsa sıcaklığın yüksek olduğunu gösterir.Sıcaklığı düşürün ve pişirin. Kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın Zaman sıcaklığım sadece referans içindir.
Adım 1/2
Kek piştikten sonra çıkarıp ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın (bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun) kek soğuduktan sonra çilekleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin
13. adım
20 gr pudra şekerli 200 gr krem şanti
14. adım
Şekilde gösterildiği gibi, yüksek hızda sertliğe kadar dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Adım 15
Bir kek alın, önce bir tane sıkın ve üzerine bir çilek koyun
16. adım
Beğendiğiniz şekli sıkın ve üstüne çilek süslemesi koyun. (Burada kullanılan orta onaltılı ağız)
17. Adım
Meimei Di Çilek Sarılma Rulosu tamamlandı Kremalı Pasta Rulosu
önceki
