Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
Pişirme, özellikle kremalı kekler için gerçekten bağımlılık yapar. Krema ve mango kombinasyonunu ve çileklerin sevimli görünümünü seviyorum. Tarif, kesinlikle bir fast food tatlısı olan 6 inçlik şifon kek miktarını kullanıyor ~~ yumurta sarısı 55 gram Pudra şekeri 15 gram Mısır yağı 20 gram Süt 30 g Düşük toz 45 gram protein 95 gram Pudra şekeri 30 g Limon suyu 3 damla Hafif krema 200 g Pudra şekeri 20 gram çilek Doğru miktar Mango Doğru miktar
Aşama 1
Yumurta sarısı + ince şeker, manuel yumurta çırpıcı kullanarak ince şekeri çırpın, ardından mısır yağı ekleyin
Adım 2
Yağ tabakası kalmayıncaya kadar pompalamaya devam ettikten sonra süt ekleyin
Aşama 3
Süt tamamen karışana kadar çırpın
4. adım
Eleyin ve düşük glütenli un ekleyin
Adım 5
Elenmiş düşük glütenli un çok hassastır
6. Adım
Yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın. Şu anda fırın önceden 170 derece ısıtılabilir.
7. Adım
Yumurta beyazlarını orta hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Büyük baloncuklar göründüğünde 10 gram pudra şekeri ve limon suyu ekleyin
8. Adım
Bezeyi hassas hale getirmek için orta hızda göndermeye devam edin, ikinci kez 10 gram şeker ekleyin
9. Adım
Orta hızda göndermeye devam edin, beze çizgiler göründüğünde üçüncü kez 10 gram şeker ekleyin (hepsini ekleyin)
10. adım
Biraz çırpın, beze büyük bir kancaya takılıyken yumurta çırpıcısını kaldırın (ıslatın)
11. adım
Bezenin üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
Adım 1/2
Hamuru kesip karıştırarak karıştırın, ardından tüm hamuru beze kabına dökün
13. adım
İyice karıştırmak için kesme ve karıştırma yöntemini kullanmaya devam edin
14. adım
Tüm hamuru kare bir tabağa (28 × 28) dökün, fırını 170 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları 16 dakika pişirin
Adım 15
7 dakika pişirilmiş gibi görünüyor
16. adım
Pişirme tamamlandıktan sonra, yüzünü yukarı çevirmek ve soğumaya bırakmak için yağlı kağıt kullanın. Kekin yüzeyinin yağlanmış kağıtla kaplanması gerekir
17. Adım
8-9 dağılım için krema + pudra şekeri
Adım 18
Pastanın alt kısmı yukarı bakacak şekilde kremayı yayın, üzerine mangoyu koyun, sarın ve donması için yarım saatten fazla buzdolabına koyun.
Adım 19
Doğranmış dekorasyon
20.Adım
Tadı fena değil 8 inç çilekli kek
önceki
Çilekli Sarma Rulo
Sonraki
