Arpacık
150 g
Domuz erik
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, biber, 1 gr pişirme şarabı, biraz nişasta Etli kızarmış arpacık uygulaması 1 Arpacık soğanı soyun ve yıkayın. 2 Yeşil soğanı birkaç parçaya bölün 3 Eti ince dilimler halinde kesin ve akan suya daldırın. Kurutun, biraz biber ekleyin, şarap ve nişasta pişirin, 15 dakika marine edin. 4 Tavadaki yağı ısıtın, eti ekleyin ve kavurun. 5 Arpacık soğanı ekleyin ve birlikte kızartın. 6 Uygun miktarda tuz ve istiridye sosu ekleyin ve kızartın.