Malzemeler
yumurta sarısı
1 parça
şeker
10 g
Yüksek glütenli un
15 g
Süt
65 g
Yüksek glütenli un
250 g
Su
100 gram
süt tozu
15 g
tuz
3g
Beyaz şeker
30 g
Maya
3g
Aksesuar tereyağı 25g
Muhallebi tost nasıl pişirilir 1 Bir yumurta sarısı, 10 gr şeker, 15 gr yüksek glütenli un ve 65 gr süt karıştırın.
2 Plastik sargı ile örtün ve bir saatten fazla buzdolabında saklayın
3250 gr yüksek glutenli un, 100 gr su, 30 gr beyaz şeker, 15 gr süt tozu, 3 gr tuz, 3 gr maya tozu, 25 gr tereyağı, yağ yönteminden sonra karıştırın
4 Eldiven filmi çıkana kadar karıştırın
5 Plastik sargı ile örtün ve hacmi iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın
6 Eşit olarak 3 noktaya bölün (şekilde gösterilen formül, miktarın iki katıdır, bu nedenle 6 parçaya bölünmüştür)
7 Ruloları birer birer açın
810 dakika dinlenin
9 Tekrar açın ve kuyruk inceltilip kapanır
10 Rulo yaklaşık üç tur
11 Tost kutusunu ağzı aşağı bakacak şekilde koyun ve üzerini plastik örtü ile kapatın.
12 Oda sıcaklığında 9 dakika dolana kadar fermente edin
13 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika koyun. Soğutulduktan sonra fırının yan tarafına koyun.
-
- Bebek Maması Tarifi Zümrüt Karides Topu
-
- Ördek boynu yağ ile haşlanmış tofu
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Salamura balık
-
- Kendiliğinden Maş Fasulyesi Filizi
-
- Yeşil Soğanlı Kelebek Rulo Ekmek
-
- [Baicui Happy Baking] Noktalı Pasta Rulosu
-
- Tavada kızartılmış balık filetosu
-
- Bahar Bambu Mantarı ve Deniz Yosunu Çorbası
-
- Siyah susam ceviz tozu
-
- Küçük hayvan Japon tarzı kırmızı fasulye ezmesi yakisoba
-
- Patlıcanlı Biberli Çörek
