g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın, domatesleri yıkayıp doğrayın, yeşil biberleri dilimleyin, sarımsakları kıyın ve arpacık dilimlerini doğrayın.

Patlıcanı kızarana kadar kızartın, yağı tavadan boşaltın ve bir kenara koyun.

Koyu soya sosu, sirke, şeker, tuz ve su nişastasını bir sosta karıştırın.

Bir tavayı ısıtın ve kıyılmış sarımsak ve karabiberleri soteleyin.

Domates ve kızarmış patlıcanla kızartın.

Sosu dökün, karıştırın, sosu yüksek ateşte toplayın, yeşil biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis yapın, taze soğan serpin.