Çok amaçlı unu leğene dökün, kaynar su dökün ve karıştırın, ardından soğuk su dökün, karıştırın, hamur çok ıslak ve yapışkandır, biraz salata yağı dökün ve toz kalmayana kadar yoğurun ve oda sıcaklığında 25 dakikadan fazla bekletin, daha uzun süre Çok ince.
Hamuru 5 eşit porsiyon yapın, salata yağını masanın üzerine yayın, hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi
Domuz yağı serpin ve toon sosu serpin
Şeritler halinde haddelenmiş
Spiral şeklinde tepsiye koyun ve plastik poşete koyun, oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika dinlendirin, ne kadar uzun süre dinlenirse tadı o kadar güzel olur.Sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir, ertesi gün yemek daha iyidir.
Süt tozu kapağıyla düzleştirin
Tavaya yağ koymayın ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.