Malzemeler
Mango püresi
200 g
Hafif krema
200 g
Süt
100 gram
Gillian
10 g
Mango püresinde ince şeker
20 g
Hafif krem orta toz şeker
20 g
Takviyeler: orta miktarda mango posası
Mango köpük kabı nasıl yapılır 1 Önce jelatin dilimlerini önceden buzlu suya batırın, buzlu su kullanmayı unutmayın, buzlu su yoksa jelatini leğene koyun ve buzdolabına koyun.
2 Mangoyu kesin ve etini alın.
3 Hamuru mutfak robotuna koyun, 100 gr süt, 20 gr ince şeker ekleyin ve meyveyi püre haline getirin.
4 Jelatin buzlu sudan çıkarılır ve yalıtım suyu erir.
5 Jelatin sıvıyı mango püresine ekleyin.
6200 gr çırpılmış krema alın, 20 gr ince şeker ekleyin ve dağıtmak için 5'e kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (krem az önce çizgiler göründü ve damladıktan hemen sonra kayboldu)
7 Jelatinli mango püresini çırpılmış kremaya ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırın.
8 Mangoyu küçük küpler halinde kesin.
9 Bir fincan çıkarın ve mango hamurunu mümkün olduğunca duvara yakın olarak tabana yayın. Sonra köpük sıvısını dökün, biraz sallayın ve içindeki kabarcıkları sallayın.
10 Benzetmek gerekirse, tüm köpüğü doldurduktan sonra kullandığım fincan nispeten büyüktü ve toplamda 5 köpük bardağı yaptım.
11 Yandan mango etini görebilirsiniz. Ardından 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
12 Bir geceden sonra köpük dondurulur, çıkarılır ve dekorasyon için üzerine biraz mango küpleri koyulur. Mango bitince küçük bir krem çiçeği sıkıp nane yapraklarıyla süsledim, yine de güzeldi.
13 Yemeye başlayalım, çok lezzetli!
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Kuzu Ciğer
-
- Ortanca topları
-
- Soğuk eğrelti kökü tozu
-
- Kremalı Lahana Çorbası
-
- Çilekli smoothie
-
- Yumurta Mantarı Çorbası
-
- Yam ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- California Üzümlü Mangolu Limonlu Dondurma
-
- Kızarmış noodle
-
- Soğuk Ballı Bambu Çekimleri
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
