Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
turşu
250 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktar
Sichuan'da evde beyaz pişirme yöntemi 1 Domuz göbeğini hazırlayın, yıkayın ve kurulayın
2 Cildi renklendirin: Soya sosunu cilde eşit şekilde yayın
310 dakikadan fazla bekletin ve soya sosunun kurumasını bekleyin.
4 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, yağın etin derisinin yaklaşık 1 cm altında olduğu tahmin edilmektedir.Yağ ısındıktan sonra etin kabuğunu tencereye koyun, tencereyi orta ateşte kapatın, aksi takdirde yağ her yere uçacaktır
5 Ocağı yaklaşık 5 dakika kapatın ve eti alın.
6 Bir leğen soğuk su hazırlayın, kızartılmış eti sıcakken 30 dakikadan fazla soğuk suda ıslatın, cildi yumuşak bir şekilde ıslatın çünkü ailemizde o kadar çok insan var ki, her yemek hazırladığımızda babam için bir porsiyon paketleyeceğiz, ben de Aynı anda daha fazlasını yapın
7 Islanan cilt yumuşak ve yumuşaktır
8 Şekilde gösterildiği gibi et diliminin kalınlığını kendi tercihlerinize göre belirleyin ve eti dilimler halinde değiştirin
9 Sarımsak küpleri hazırlayın Pişirme şarabı, soya sosu ve istiridye sosunu bir araya getirin ve iyice karıştırın
10 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsağı ve hazırlanan sosu kokulu hale gelinceye kadar yüksek ateşte karıştırın, sonra bir kenara koyun.
11 Buharlı pişiricinin alt kısmına bir yağ tabakası sürün ve cildi
12 Kızartılmış sosu eşit şekilde üstüne serpin
13 Son olarak turşuları tencerede buharda pişirin
14 Tencereyi başlatmak için 40 dakikadan fazla buharlayın, 15-20 dakika düdüklü tencere kullanırsanız, beyaz mümkün olduğunca yumuşak buğulanacaktır. Tokmak ve ters çevirmek için bir tabak kullanın
15 Bu bitmiş üründür.Tüm yapım sürecinde tuz veya başka çeşniler eklemeye gerek olmadığı unutulmamalıdır, çünkü turşumuz zaten çok lezzetlidir.
-
- Baicao Çayı
-
- Tavada kızartılmış yosun parçaları
-
- Lahana Yumurtalı Erişte Çorbası
-
- Sosisli Karıştırılmış Lahana
-
- Fıstık Ezmesi Hanaki
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- Kıyma ve lahana ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş lotus kökü erişte
-
- Yüksek Hızlı Tren Paketi
-
- Üç Tatlı Su Kızartması
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa ve Fasulye Filizi ile Çin Sebzeleri
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Beyaz turplu sazan çorbası
