g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su Ding Ding Erişte - Yemeği

3 gramda yumurta, yemek domates, gram başına 2, yemek patates, gram başına 1, shiitake mantarı, gram başına 6, yemek sarımsak fidesi, gram başına 20, kırmızı biber, 1 küçük kereviz, 100 gram soğan, yarım gram, yemek unu 300 gram, soya sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber Doğru miktarda domates sosu yiyeceğe göre değişir

1. Hamura tuz, yumurta, su ve un ekleyin

2. Hamuru bir kenara koyun ve 15 dakika uyanın

3. Patates, kırmızı biber, kereviz, sarımsak filizi küçük küpler halinde kesin ve başka yemekler eklemek isterseniz shiitake mantarı da eklenebilir.

4. Soğanı doğrayın, domates daha büyük parçalara bölünebilir, domates konserveniz varsa, konserve domates kullanırsanız tadı daha iyi olur

5. Önce soğan, kırmızı biber, patates, mantar, sarımsak filizi ve kerevizi soteleyin, biraz tuz, soya sosu ve karabiber ekleyin

6. Domates, salça ve 50 ml su ilave edin, su kaynadıktan sonra kısık ateşte domatesleri çorbadan doldurun

7. Bu sırada erişteler de hazırdır, ardından erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun, tek tek tabletler halinde kesin ve ardından tabletleri ince şeritler halinde yoğurun

8. İnce şeritler yapıldıktan sonra bunları ellerinizle küçük küpler halinde çekebilir veya bıçakla kesebilirsiniz.Bıçak daha hızlı kesebilir

9. Kaynamış suyun içine koyun, küpler yukarı kalktığında pişecektir.Şimdi doğranmış malzemeye koyun ve birlikte kızartın, yumurtalar ayrı ayrı pişirilmeli ve son olarak bu yemeğe eklenmelidir. Karıştırın ve doğranmış kızarmış erişteleri domates çorbasını emdirin.

Domates soslu kurutulmuş balık

Domates çorbası pilav