erişte
50 gram
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, yeşil soğan Ev yapımı patlıcan erişte 1 patlıcanı soyun 2 doğranmış 3 Tuzu bir süre marine edin, nemi alın 4 Bir tencereye koyun, zeytinyağı ekleyin, doğranmış arpacık soğanı soteleyin 5 Patlıcanı dökün ve bir süre kavurun 6 Fasulye ezmesini koyun 7 Patlıcan pişene kadar kızartın 8 Erişteleri pişirin ve tabağa koyun 9 Üzerine kızarmış patlıcanı dökün