Pleurotus eryngii
400 g
Kewei Karidesi
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil Pleurotus eryngii karides ile Jiwei'de nasıl karıştırılır 1 Taze karidesleri suyla yıkayın 2 Kafayı çıkarın, derisini soyun ve karides haline getirin 3 Ortasından kesin ve karides ipliğini çekin 4 Eryngii mantarlarını yıkayın ve eğik bir bıçakla dilimleyin 5 Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve tuzu ekleyin, yüksek ateşte karıştırın 6 Hayat bitene kadar karıştırın, servis yapın 7 Yağ eklemeden kızarmış karideslerin bıraktığı baz yağı istiridye mantarlarına dökün ve kısık ateşte kızartın 8 Eryngii mantarlarının hafifçe kızarmasını ve rengini değiştirmesini bekleyin, karidesleri eryngii mantarlarına dökün ve pişene kadar karıştırın