Xinlan El Yapımı Özel Mutfak [İstiridye Soslu Marul] - erkeklerin ve kadınların rengi ve kokusu - Yemeği
"Xinlan El Yapımı Özel Mutfak [İstiridye Soslu Marul] - diyet yapan erkek ve kadınların rengi ve kokusu Çin, binlerce yıllık kültürel mirasa ve son derece zengin mirasa sahip eski ve gizemli bir ülkedir. Filozoflar, tarihin uzun nehrinde, renk bakımından zengin ve tarif edilemez sayısız düşündürücü ve büyülü kalem bırakmışlardır. Bu düşüncelerin kıvılcımları bu dünyada hala çok güzel. Antik Çin filozofları arasındaki fikirlerin çarpışmasının en parlak dönemi, İlkbahar ve Sonbahar Dönemi ile Savaşan Devletler Dönemi boyunca yüz düşünce okulunun çekişmesiydi. Konfüçyüsçülük, Mohizm, Taoizm, Hukuk, Yin ve Yang, Ming, Boylamsal ve Dikey, Çeşitli, Köylüler ve Askerler gibi çeşitli düşünce okulları, sayısız tanınmış sözler bırakarak eşi görülmemiş bir refah dönemine girdi. Konfüçyüsçülük gibi "insanları erdemle ikna etmek" ve "öğrencileri yeteneklerine göre öğretmek"; Mohizm'in "eşzamanlı sevgisi ama erdeme saldırmamak"; Taoizm "hiçbir şey yapmadan kuralı" ve "doğaya uymak"; Yasalcılık "kendini ve düşmanı tanır ve yüz savaşı asla bitirmez" ... Lin Zhe Her türlü şey, hangi cümle olursa olsun, cennetin sözü, yani düşünce sanatı, siyaset sanatı ve toplum sanatıdır. Sanat hayattan gelir ve yaşam temeli olmayan sanat ancak havada bir kale olabilir. Bu nedenle, tüm bilgelerin görüşleri arasında, Konfüçyüs'ün "Erkeklerin ve kadınların diyetini, insanların büyük arzularını" seviyorum. Bu, kökleri hayata dayanan bir düşünce biçimidir, bilim ve sevgidir. Instein'in Batı biliminin gelişimine ilişkin temel teorisi, eski Çin düşüncesinin aydınlanma döneminde övgüye değer olan, belirsiz ve görünmez bir yoldan ziyade birbiriyle çakışmaktadır. Yaşamın akışını yaşayan biri iki şeyden kaçamaz: diyet, erkekler ve kadınlar. Biri hayat meselesi, diğeri ise seks meselesi. Sözde diyet bir geçim kaynağıdır. Sözde erkekler ve kadınlar bir eğlence meselesidir. İnsan hayatı bu iki şeyden ayrılamaz: hayatta kalma ve üreme, yemek ve aşk, ha ha. Yemek ve aşk çok benzer, hem keyifli bir yaşam süreci hem de güzel bir keyif. Çin yemekleri, rengine, kokusuna ve tadına dikkat edin, kadın ve erkek sevgisiyle örtüşüyor. Renk, yiyeceğin renginin güzel olup olmadığını ve insanların iştahını uyandırıp uyandırmayacağını ifade eder.Bu, insanların yiyeceklerle ilgili ilk izlenimidir. Ve insanlara manevi zevk ve estetik zevk veren güzel bir yüze veya manzaraya atıfta bulunan "güzel yemek" denen eski bir Çin deyişi vardır. Görünüşte ya da düşüncede aşık olan insanlar gibi, onları her zaman aşıklarında sarhoş eden güzelliği bulabilirler, ha ha. Tıpkı bu istiridye soslu marul gibi, marulun zümrüt yeşili, istiridye sosunun derinliğine ve darı sıcaklığına karşı daha çekicidir.Hehe, renklerin mükemmel kombinasyonu insanları aşk gibi denemeye hevesli, iştah açar. Güzel. Tütsü, yiyecek kokusunun hoş olup olmadığını ve insanların iştahını uyandırıp uyandırmayacağını ifade eder.Bu, insanların yiyeceklerle ilgili ikinci izlenimidir. Heine, Amarie'ye yazdığı gibi, "Violet yıldızlara bakarak kıkırdadı ve flört etti. Güller gizlice kulaklarında mis kokulu peri masallarından bahsediyordu." Büyüleyici tütsü, tıpkı aşk gibi, her zaman hoş ve akılda kalıcıdır. Ve bu istiridye soslu marul, marulun kokusu, istiridye sosunun tatlı kokusu, yaşlanan sirkenin kokusu, Shao şarabının kokusu ve tüm varlıkları, aşkın kokusu gibi anında büyüleyen koku uyarımı. Lezzet, insanları daha güzel hissettirse de, yemeğin tadı anlamına gelir; bu, insanların yiyecekler üzerindeki nihai izlenimidir. Heine, Amarie'ye yazdığı gibi, "Oraya ineceğiz, palmiye ağaçlarının altında dinleneceğiz, aşk içeceğiz, huzur içeceğiz ve tatlı rüyalar göreceğiz." Sevginin tadı belki de dünyanın en karmaşık tadıdır, yeşil acılık, büyüleyici tatlılık ve bir tat karışımıdır, tıpkı Heine'nin aşkı gibi ha ha. Ve bu istiridye soslu marul, aşkın karmaşık tadı, marulun gevrekliği ve hafif acılığı, istiridye sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosunun tatlılığı, sirkenin ekşi ve tazeliği, darı sıcaklığı, ağzı doldurma gibi Yola çıkmak, birbiriyle kaynaşmak ve insanların bırakamayacağı harika bir tat yaratmak ... Uzun bir süre sonra, aşkın büyüsü gibi gitmeye dayanamıyorum ... Erkekleri ve kadınları yemek, insanların büyük arzuları vardır, ha ha, sadece aşk ve yemek buna dayanamaz, belki de bu yemekte erkeklerin ve kadınların rengi ve kokusu ... Gui'nin geçen yılında, Xin ayı ayın ilk günü değil, Chu halkının kalpleri yağmurlu gecede mavi ... " Malzemeler
- marul 500 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Darı baharatlı Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- istiridye sosu 5 ml
- Sirke 2 ml
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 10 ml
- Shao 3 ml
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 marul kökü, yıkanmış
-
2 Yıkanmış marul yapraklarını hafif tuzlu suda 15 dakika bekletin
-
3 adet kıyılmış sarımsak, baharatlı darı, daire şeklinde kesilmiş
-
4 İstiridye sosu, eskitilmiş sirke, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve Shao şarap suyunu bir karışım oluşturmak için karıştırın
-
5 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, marul yapraklarını ekleyin ve 15 saniye haşlayın.
-
6 Bir tencereye oturun ve yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak, tempeh ve darı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
7. Karışımı kaynatın, 2 dakika pişirin ve biraz konsantre edin
-
8 Karışım suyunu marulun üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın
İpuçları
İpuçları: 1. Marul gibi kalp sarılı yapraklı sebzeler, kalan kirleri gidermek için yıkadıktan sonra hafif tuzlu suyla ıslatın 2. Marul 15 saniye kaynar suda haşlanır, tadı gevrektir 3. Marulun rengini daha yeşil hale getirmek için marulu kaynatmak için suya biraz tuz ve yağ ekleyin 4. Karışımdaki istiridye sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosu tuz içerdiğinden ilave tuza gerek yoktur.Bu yemek taze ve tatlıdır. Domuz ipi
önceki
