Kerevit Buzlu Mantı Dolu ve lezzetli - Yemeği
Kerevit köfte yapmak için paket servis kerevit kullanın, doğrudan 7. adımdan başlayabilirsiniz Kerevit köfte hamur tatlısı 200 g Domuz köpüğü 400 g Kerevit 1,5 kg Kurutulmuş biber 5 g Biber 5 g Yıldız anason 2 parça Defne yaprağı 3 dilim Tarçın 1 küçük parça zencefil 10 g Arpacık soğanı 40 g Shimizu 30 ml Yemeklik yağ 100 ml tuz 1 çay kaşığı Beş baharat tozu 1/2 çay kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı Soya sosu 1/2 çay kaşığı Susam yağı 2 çay kaşığı Buz çiçeği köfte Kerevit köfte 8-10 Mısır nişastası 15 g Shimizu 180 ml Yemeklik yağ 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Aldığınız kereviti, su berraklaşana kadar akan su ile birkaç kez yıkayın. Kerevit maşasını kesin, karnı tek tek fırçalayın, karides ipini çıkarın ve tekrar temizleyin
Adım 2
Tencereye su ekleyin, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, Çin biberinin yarısını, yıldız anason, tarçın ekleyin, 3 dakika kaynatın
Aşama 3
Kerevitleri ekleyin ve 1-2 dakika pişirin, kerevit kırmızı olana kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. adım
Kerevit kafasını ve gövdesini ayırın, kerevit kabuğunu soyun ve karides etini çıkarın.
Adım 5
100 ml yemeklik yağı soğuk bir tavaya dökün, beş yaşına gelene kadar pişirin, karides kafalarını dökün ve kömürleşip gevrek olana kadar kızartın ve ardından karides kafalarını çıkarın.
6. Adım
3 gr biber serpin ve güzel kokulu karıştırın, karides yağını boşaltmak için ocağı kapatın.
7. Adım
Küçük bir kaseye 10 gr doğranmış yeşil soğan ve zencefili koyun, 30 gr ılık su dökün
8. Adım
10 dakika bekledikten sonra yeşil soğanı ve zencefil suyunu süzün.
9. Adım
Üç parçalı yağ ve yedi parçalı yağsız domuz köpüğünü pişirme kabına ekleyin, 1 yemek kaşığı yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin ve emilene kadar karıştırın
10. adım
Daha sonra kerevit, doğranmış yeşil soğan, hafif soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker, susam yağı, 1 çorba kaşığı karides sosu ekleyin ve iyice karıştırın
11. adım
Hamur paketini elinize koyun, 1 kaşık et ve 1 kerevit ekleyin ve istediğiniz deseni oluşturmak için çiftler halinde sarın
Adım 1/2
15 gr mısır nişastası, birkaç damla yemeklik yağ ve 180 ml suyu geniş bir kaseye ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
13. adım
Yapışmaz bir tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ koyun,% 50 sıcaklığa ısıtın, bir daire boyunca köfte ekleyin ve orta ateşte altın olana kadar kızartın.
14. adım
Köfte yarısını değil, tencerenin yan tarafına yavaşça buzlu suyu dökün.
Adım 15
Tencereyi kapatın, orta ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynatıldıktan sonra 8-12 dakika pişirin.Cızırdayan yağı duyduğunuzda su çabuk kurur.Kapağı açın, hala su varsa ısının kurumasını bekleyin. Pippi Karidesli Mantı
Sonraki
