Malzemeler
un
450 g
havuç
2 parça
Kuzu
400 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, karabiber, su, yeşil soğan, 1 zencefil
Havuçlu köfte uygulaması 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, 10 dakika uyanın ve yoğurun.
2 Kuzuları ince ince doğrayın, biber suyu ekleyin ve saat yönünde karıştırın, tuz, tavuk özü ve biraz koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 Havuç için bir tokatlayıcı kullanın ve daha sonra bir bıçak daha kullanın.
4 Eti ekleyin, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Hamuru küçük parçalara ayırın ve yuvarlak bir kabuk haline getirin.
6 Dolguları paketleyin.
7 İki elinizi sıkıştırın.
8 Köfte hazır.
9 Tencereye su koyun, haşlayın ve köfteleri ekleyin, köfte kabardıktan sonra biraz su ekleyin, üç kez kaynatın, köfte yüzdüğünde hazır olacaktır.
10 Köfteleri çıkarın.
-
- Çıtır domuz pastası
-
- Krep
-
- Kuzu ve Kişnişli Mantı
-
- Kızarmış Konjac
-
- etli börek
-
- Tavada Kızartılmış Çıtır Tofu ile Pırasalı Kek
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Filiz Okara Kek
-
- Domates ve hardal yumurtası çorbası
-
- Kızarmış kuzu
-
- Soğan ve domuz eti ile kızarmış erişte
-
- Yağsız domuz tofu haşlanmış pugua
