Malzemeler
Kuzu
400 g
Kişniş
200 g
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil,
Kuzu ve kişniş köfte nasıl yapılır 1 Hazır olunca kuzuları yıkayın
2 ince kıyma doğrayın
3 yeşil soğan ve zencefil hazır
4 Kişnişi yıkayın ve
5 Kuzu dolgusuna hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, biber, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil koyun, kıyılmış kişniş, tuz ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Un ve pürüzsüz bir hamur yapın
8 Küçük dozlara bölün ve cildi yuvarlayın
9 Bir hamur alın ve doğru miktarda dolgu
10 Sarın
11 Sarılmış köfte
12 Köfteleri kaynar suda haşlayın ve üç kez soğuk su sipariş edin, köfte şişsin.
Masada 13 lezzetli köfte
-
- etli börek
-
- Tavada Kızartılmış Çıtır Tofu ile Pırasalı Kek
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Filiz Okara Kek
-
- Domates ve hardal yumurtası çorbası
-
- Kızarmış kuzu
-
- Soğan ve domuz eti ile kızarmış erişte
-
- Yağsız domuz tofu haşlanmış pugua
-
- Yeşil soğan soslu krep
-
- Kızarmış pirinç krakeri
-
- Tatlı bambu filizleriyle kızarmış erişte
-
- Sos aromalı ördek
