Malzemeler
domuz eti
800 g
Wujiang Hardalı
2 torba
Youxian Xianggan
3 adet
Arpacık soğanı
50 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: zencefil, susam yağı, tuz, tavuk özü, soya sosu, şeker, yemeklik şarap, 15ml, beyaz biber
Tavada köfte uygulaması 1 Hardal turşusu, kokulu kurutulmuş ve kıyılmış.
2 Yeşil soğan ve zencefili kıyın.
3 Taze eti köpürtün.
4 Adım 1.2.3'teki malzemeleri çorba kabına dökün, yumurtaları çırpın, susam yağı, tuz, tavuk özü, soya sosu, pişirme şarabı, beyaz şeker ve beyaz biber ekleyin.
5 Malzemeleri ve baharatları eşit olarak karıştırın.
6 Uygun miktarda hamur tatlısı doldurun ve hamur tatlısı paketinin ortasına koyun, hamur tatlısı paketinin kenarına biraz su yayın ve kapatın.
7 Tepsinin altına bir kat un serpin ve sarılı köfteleri düzenleyin (tepsinin dibine un serpmek, hamurların yapışmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda kızartılmış köfteleri gevrek ve gevrek yapar).
8 Alt yağı tavaya koyun ve köfteleri yerleştirin.
9 Suyu dökün, su seviyesi köftelerin hemen altına gelip üzerini örtün ve kaynatın.
10 Kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin.
11 Çorba hala biraz kaynadığında ocağı orta dereceye getirin ve yavaşça kızartın.
12 Köfteleri yavaşça çevirmek için yemek çubukları kullanın, böylelikle köfte eşit şekilde ısıtılır, böylece bu tarafta hamur yapmaz ve diğer tarafta henüz tamamen pişmez.
13 Köftelerin dibi tamamen altın kabuklar halinde kızartıldığında bir tabakta servis edilebilir.
-
- Kereviz salatası
-
- Sosisli, Mantarlı ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Barbunya Haşlanmış Patates
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Lezzetli Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Kabak Haşlanmış Longan
-
- Kimyon İpi
-
- Yangzhou Kuru Erişte
-
- Sıcak ve ekşi rendelenmiş turp
-
- Siyah Fasulye Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Kabaklı Kiş
