Malzemeleri hazırlayın ~ kırmızı biber, yeşil ejderha biberi, yeşil soğan, hepsi küçük parçalar halinde kesilmiş, sarımsak, kıyılmış istiridye, tuz ve buzlu suda bekletin
Domuz eti haşlayın ve buharda pişirmek için elektrikli tencereye bir çorba kaşığı Shaoxing şarabı ekleyin.
Kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, yeşil ejder biberi ve yeşil soğanı sotelemek için sıcak bir tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin
Daha sonra biber, baharatlı fasulye ezmesi, istiridye sosu, şekerle karıştırarak kızartın
Shaoxing şarabı ekleyin. Kırmızı şarabı kaynatın ve 200cc su ekleyin
Kaynarken istiridyeleri tavaya koyun, tavayı kapatın ve 3 dakika pişirin
Buharda pişirilmiş domuz etini ince dilimler halinde kesin
Tencereye başlamadan önce taze soğan ve yeşillikleri ekleyip tabağa koyun.Sos beyaz etin içine işliyor ve çok lezzetli !!