Malzemeler
un
750 g
domates
100 gram
kabak
120 g
Mor Tatlı Patates
150 g
Yardımcı maddeler Yumuşak beyaz şeker uygun miktarda kuru maya 6g
Gül çiçeği buharda pişmiş çörekler uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kabak ve mor tatlı patatesi bir tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirin.
3 Domatesleri soyun ve meyve suyu yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
4 Buharda pişirilmiş balkabağına biraz şeker ekleyin ve püre yapın.
5 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatese biraz şeker ekleyin ve püre yapın.
6 Sırayla 250 gr un, 2 gr kuru maya ve 150 gr mor patates püresi, 250 gr un ve 2 gr maya + 100 gr domates suyu, 250 gr un + 2 gr kuru maya ve 120 gr kabak püresi ekleyin ve hamuru kabartın 2 saat.
7 Mayalanmış hamurun 1,5 katı büyüklüğünde çıkarılır, kesme tahtasına kuru un serpilir, hamur yoğurulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
86 küçük doz alın ve düzleştirin ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ve 10 cm çapında bir disk haline getirin Diskin kenarları tercihen ince bir şekilde yuvarlanmalıdır.
96 parça yüzü üst üste getirin. Hamurun ortasındaki bir orta çizgiye dikey olarak bastırmak için bir çubuk kullanın.
10 İlk yapraktan yavaşça tüp şekline sarın.
11 Çubukların girintisi boyunca ortadan 2 bölüme kesmek için bir bıçak kullanın.
12 Kesilen kısmı yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve yaprakları düzenleyin. Bir gül hazır.
13 Sırayla her rengin güllerini yapın.
14 Buharlı pişiriciye biraz yağ sürün, ham maddeyi buharlı pişiriciye koyun ve tekrar 20 dakika mayalayın, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 2 dakika bekleyin ve sonra kaynatın
-
- Marul ile kızarmış domuz kulakları
-
- Soya Sütü Kutusu Kek
-
- Soğan pleurotus eryngii kızarmış et
-
- Arpa, Kaş Fasulyesi ve Kış Kavun Çorbası
-
- Arpacık soğanı ile kabak
-
- Mapo Patlıcan
-
- Çizkek
-
- Sebzeli Karidesli Erişte
-
- Mei barbunya
-
- Hardal Taro Domuz Kaburga Kil
-
- Kakaolu Gofretler
-
- Mercimekli Kızarmış Patlıcan
