Marine Bıldırcın - Yemeği
8 ağ bıldırcın, yaşlı eski kızarmış çorba, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, yemeklik şarap, tuz, orta miktarda MSG
1. İlk adım: temiz bıldırcın üzerine pişirme şarabı, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, ellerinizle ovun ve bir saat marine edin
2. Adım 2: Tencereyi kaynatın, suyu kaynatın ve yaklaşık 5 dakika boyunca köpüğü temizlemek için bıldırcın tencereye ekleyin ve kanı soğuk suyla durulayın.
3. Adım 3: Kaynamış çorbaya bir bıldırcın koyun ve aşağıda gösterildiği gibi kaynatın
4. Dördüncü adım: Bıldırcınları 30 dakika boyunca küçük bir acılıkta ıslatın ve çıkarın.
5. Gerektiği gibi parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve yemeye başlayın
Turşu şeftali
önceki
