Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuar peynir tozu 1 yemek kaşığı süt tozu 2 yemek kaşığı yumurta 2 peynir altı suyu 200 g şeker 2 yemek kaşığı tuz biraz maya 5 g salata yağı 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Büyük buğday altın çiçek torbası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra hamur haline getirin ve ılık bir yerde 1 saat boyunca büyüklüğünü iki katına çıkarın.
2 Mayalanmış hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
3 Yağlayın, kıyılmış maydanoz serpin.
4 Rulo haline getirin.
59 eşit parçaya kesin. Önce ikisi bir kenara bırakılır.
6 Çapraz boyunca keserek tekrar yedi eşit parçaya bölün. 14 çapraz blok vardır.
7 Pişirme kağıdını 26 cm'lik yuvarlak bir kalıba koyun, çevreye 10 adet çapraz erişte yerleştirin ve eğimli yüksek kısmı en dış tarafa yerleştirin. Diğer 4 köşegen ortada yer alır. Bundan sonra, kalan iki yüz parçasından birini ortasına yerleştirin ve diğerini küçük parçalara ayırın ve yaprakları arasındaki boşluklara yerleştirin.
8 Plastik sargı ile örtün, ıslak mendil ile örtün ve ılık bir yerde iki kez fermente edin.
9 Yumurta sarısı sıvısını sürün (sarısına biraz su ekleyin, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın) 10 dakika bekletin Fırını önceden 200 derecede ısıtın, renkleninceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. 150 derece döndürün ve 10-15 dakika pişirin.
-
- Yukin Japon Sütlü Rulo
-
- Marul Domuz Yüreği
-
- Biber Turşusu Bıldırcın Yumurtası
-
- Et dolması tofu balonu
-
- Kapkek
-
- Meyveli Susamlı Barlar
-
- Köri haşlanmış patates
-
- Soğuk Domuz Kalbi
-
- Baharatlı tofu
-
- İstiridye soslu rendelenmiş lahana
-
- Tencerede Yer Fıstığı ve Lotus Kökü ile Domuz Muştaları
-
- Buharda Biber Domuz Yüreği
