Mantar ve mürekkep balığı ile haşlanmış erişte - Yemeği
Malzemeler
Tatlı patates hayranları
150 g
Shiitake
6 çiçek
Sos
50 gram
Mürekkepbalığı
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan
Erişte ile mantar ve mürekkep balığı nasıl pişirilir 1 Mürekkepbalığını ve mantarları önceden ıslatın ve öğlen soya etini karıştırarak kızartın. (Mürekkep balığı geceleri ıslatılır; sabahları shiitake mantarını ıslatın)
2 Pirinç pişiriciyi önceden ısıttıktan sonra yağı dökün, dilimlenmiş sosu ekleyin ve yağ şeffaf olana kadar kaynatın.
3 Islatılmış mürekkep balığını ekleyin ve kavurun.
4 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
5 Suyla ıslatılmış mantarları dökün.
6 Yeterince su ekleyin (fanları geçebileceğiniz tahmin edilmektedir) ve kaynatın.
710 dakika kaynatın, şehriye ekleyin ve pişirin.
815 dakika sonra tuzu bir kenara koyun.
9 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
