g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susuz ballı kek (köpürmesi zor bir döndürme ve karıştırma yöntemi ile) - Yemeği

Bu pasta çocukluğun tadı, anılarla dolu, susuz pastadan nemli, şifon pastadan daha çiğneme, çökmesi kolay değil, basit üretim yöntemi, güvenli malzemeler, yeni pişmiş Kekin yüzeyi çıtır çıtır, kek ertesi gün tekrar yağa dönecek, daha nemli olacak ve ne zaman tadarsanız tadın lezzetli olacaktır. Bu formül iki adet 12 dakikalık sürekli kalıba sahiptir. Yumurta 3 bal 30 g Düşük glütenli un 90 g Sebze yağı 30 g Beyaz şeker 45 gram Limon suyu Birkaç damla Pişmiş beyaz susam bir miktar Vanilya özü Birkaç damla (isteğe bağlı)

Aşama 1

Malzemeleri formül tablosuna göre ölçün ve kullanmak için kağıt tutucuya iki adet sürekli kalıp koyun.

Adım 2

45 gram beyaz şekere 3 yumurta ekleyin ve bir pişirme makinesi ile çırpın.

Aşama 3

Renk beyazlaşana kadar yumurtayı kaldırıp ağladığınızda çizgiler hemen kaybolmayacaktır.

4. adım

Bitkisel yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.

Adım 5

Bal porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

6. Adım

En önemli adım başlıyor. Bütün yumurta hamurunun üçte birini başka bir kaba dökün, düşük glütenli unun yarısını eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Bu adım, daha fazla köpük giderme için normaldir. endişelenme.

7. Adım

Daha sonra tüm yumurta hamurunun üçte birini kaba dökün ve eşit şekilde karıştırın, kalan düşük tozun yarısını eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın Hamuru daha kalındır ve ilk seferki kadar köpük yapmaz.

8. Adım

Son olarak, hamuru bütün yumurta hamurunun kalan üçte birine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Bu aşamaya ulaşıldığında, tüm yumurta hamuru artık köpürmüyor.

9. Adım

Kek hamurunu krema torbasına koyun, 12 kalıba sıkın, 8 nokta dolu ve yüzeye beyaz susam serpin.

10. adım

Fırın önceden 170 derecede önceden ısıtılır ve fırına koyulduktan sonra 150 dereceye indirilir, 10 dakika pişirilir ve 20 dakika 100 dereceye çevrilir.