Kahve kekleri - Yemeği
Kardeşimden bir arama geldiğinde doğum günümdü ve bir yaş büyük olduğumu fark ettim. Her neyse, yine de kendime bir pasta yapmam gerekiyor. Kek yapmayalı uzun zaman oldu. Hadi kek yapalım. Sekiz inçlik şifondan çok daha basit. Bu kek, süt yerine saf kahve kullanıyor, ancak kahve, kızı yemek istediği için seyreltiliyor.Son pastanın hiç kahve tadı yok ve rengi çok açık. Düşük toz 80 g sıvı yağ 40 ml Kahve 50 ml Yumurta 4 şeker 80 g tuz 1 g
Aşama 1
1. Hammadde: 4 yumurta, kahve 50ML, yağ 40ML, 20g yumurta sarısı şekerli, 60g protein şekerli
Adım 2
2. Düşük toz 80g
Aşama 3
3. Yumurta akını ve yumurta sarısını yağsız ve susuz bir kaseye ayırın
4. adım
4. Çırpmak için yumurta sarısına yağ ekleyin
Adım 5
5. Şeker ekleyin
6. Adım
6. Elenmiş düşük toz ve kahve ekleyin
7. Adım
7. Pürüzsüz ve hassas bir hale getirin
8. Adım
8. Yumurta akına 1G tuz ekleyin
9. Adım
9. Balık gözleri kabarınca şekerin üçte birini eklemek için çırpma teli kullanın
10. adım
10. Dokulu hale geldiğinde şekerin üçte birini ekleyin
11. adım
11. Çırpmaya devam edin ve kalan şekeri ekleyin
Adım 1/2
12. Çırpma teli küçük dik köşeleri dışarı çekebildiği zaman, kuru köpürene kadar dövmeye devam edin.
13. adım
13. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun
14. adım
14. Çevirip karıştırarak iyice karıştırın
Adım 15
15. Sonra karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan beze üzerine dökün.
16. adım
16. Eşitleşene kadar karıştırmaya devam edin.
17. Adım
17. Karışık kek hamurunu sekizde bir kağıt bardağa koyun, baloncukları sallayın ve 170 derece 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Olivia Cupcake Özel Tatlı
Sonraki
