8 inç şifon kek - Yemeği
Düşük glütenli un 90 g Yumurta 5 Süt 60 g Salata yağı 60 g Pudra şekeri (yumurta sarısı) 20 g Pudra şekeri (beyaz) 60 g Limon veya beyaz sirke Birkaç damla
Aşama 1
İlk adım malzemeleri hazırlamaktır Beş yumurta beyazını ve sarısını ayırın Kabın yağsız ve susuz olması gerektiğini unutmayın!
Adım 2
İkinci adım yumurta beyazlarını çırpmaktır Hazırlanan ince şekeri üç kez ekleyin İlk ekleme ilk eklemeden 30 saniye sonra ikinci ekleme kaba dokuya sonuncusu yumurta beyazlarının neredeyse hazır olduğu zamandır. Lavabo, tıpkı kremsi gibi ters çevrildiğinde geri akmayacaktır! Aksi takdirde pastayı etkileyecektir.
Aşama 3
Üçüncü adım: yumurta sarısının işlenmesi. Tartılmış yağı, sütü, şekeri, beyaz sirkeyi veya limonu yumurta sarısına dökün, çok uzun süre çırpmadan elle çırpma teli ile iyice karıştırın, sonra düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Aynı zamanda fırını 120 derecede önceden ısıtın.4. adım
Adım 4: Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile yukarıdan aşağıya eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Adım 5: Hazırlanan sıvıyı kek kalıbına dökün ve içindeki kabarcıkları sallamak için masanın üzerinde hafifçe sallayın. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, 35 dakika sonra yaklaşık 140 ila 150 yüksek sıcaklığa getirin (kendi fırınınıza göre ayarlayın), yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra
6. Adım
Soğuduktan sonra parçalara ayırın ve oldukça lezzetli tadın.
