## Hafızada kalan lezzetli yemekler~Kızarmış karides cipsleri - Yemeği
Yemek yemenin yanı sıra bazı lezzetlerin de önemli bir anlamı var, yani güzel hatıralar taşımak ve herkesin hafızasında bu tür lezzetler az ya da çok sıradan olsa da var ama sizin için çok özel, çok lezzetli, çok güzel! Çocukken çok sık yiyemediğim lezzetli bir yemek yerdim.Evde misafir ağırladığımda yemek olarak kabul edilirdi.Kızartılmış karides cipsiydi.Şimdi ise kızarmış deniyor. yiyecek ve şişirilmiş yiyecek. Kızarmış karidesler rengârenk, bazıları beyaz renkte ve tavaya atıldığında çiçek açan çiçeklere benziyorlar ve şişmiş olanlar büyük olana kadar genişliyor ve daha sonra hızlıca çıkarıyorlar, aksi halde kızarmış olacaklar. Çocukken sofraya almak için sabırsızlandığımı, annemin tenceresinin başında kaldığımı, kızarttıktan sonra parça parça yediğimi hatırlıyorum. "Neredeyse geldi!" Dedikten sonra hızlıca birkaç dilim daha alıp kaçtım ve akşam yemeğini beklerken hala bu tabakta kızarmış karides dilimlerine bakıyordum. ve bitirmemek için büyük bir kararlılıkla ve asla pes etmeden yiyin. Aslında geçmişte temelde iki çeşit kızarmış karides cipsi vardır, biri renkli, diğeri kızartıldıktan sonra şeffaf ve beyazdır.Düşük kaliteli olanların karides aroması yoktur ve karides içeriğinin olmadığı tahmin edilmektedir. , sadece yağa maruz kaldığında şişen en basit bileşen. Aslında, karides cipslerinin ana bileşenleri patates unu veya tapyoka unu ve karides etidir.Birkaç işlemden sonra: kıyılmış karides yapmak, unu karıştırmak için karides ezmesi yapmak, kalıplamak, jelatinize etmek, soğutmak, dilimlemek, kurutmak ve nihayet Biz sadece karides dilimlerini yağda kızartmanız gerekiyor ve karides dilimleri bir anda genişleyecek ve hacim 2-3 kat artacak ve daha sonra yağı hızla çıkaracak ve yağı boşaltacaktır. çok basit ve hepsi tek adımda yapılır. Bazı insanlar, basit bir kızarmış karides krakerinin neden bu kadar lezzetli hissettirdiğini ve bu kadar derin bir hafızaya sahip olduğunu anlamayabilir, çünkü bizim zamanımızda kaynaklar kıttı ve bir şişe Coca-Cola içebilirdik, o zaman birileri Pekin'e gidip getirmek zorunda kaldı. uluslararası bir restoranda yemek yerken yanındaydı.Döndüğümde kolanın ne olduğunu görmemiştim.Kışın başlıca üç çeşit sebze görülür: Çin lahanası, patates ve turp ve Çin lahanası. en çok yenen, yani farklı yaşlardaki insanlar, büyüdükleri zaman diliminde. , Başkalarının deneyimlemediği deneyimli şeyler, insanların neden genellikle "kuşak farkı" dediklerini, belki de bazı şeylerin farklı deneyimlemesidir, biliş işler farklı! Uzun süre iç çektim.Açık söylemek gerekirse artık yaşam standardı yükseldi.Dilediğini yiyebilirsin,istediğin kadar alabilirsin,geçmişe iç çekmek zorundasın! Uzun bir aradan sonra kızarmış karides cips uygulamasından bahsedeceğim.Gerçekten çok basit ve birkaç dakikada pişebilir. Katıl: #Patron aile ziyafeti, iyi bir oyun oluşturmak için bir araya gelin# Karides Cipsleri Ilıman Biraz daha yağ ekleyin ve diğer amaçlar için karidesleri kızartın
Aşama 1
Daha küçük bir tencere bulun, böylece biraz daha az yağ koyabilirsiniz, ancak yağın yüksekliği, karides dilimlerininkinin iki ila üç katı olmalıdır, çünkü karides dilimleri kızartıldığında 2-3 kat genişleyecektir. yağ miktarı bunu göz önünde bulundurmalı, küçük bir tencere kullanmanın sebebi küçük bir tencereye biraz sıvı yağ dökmeniz yeterli olmasıdır.Büyük bir tencere bulursanız çok yağa ihtiyacınız olacaktır ki bu da biraz savurgan.
Adım 2
Yağ sıcaklığı %70 sıcaktır, önce bir karides dilimi koyabilirsiniz denemek için ve karides diliminin birkaç saniye içinde tamamen genişleyip genişlemediğini görebilirsiniz, bu yağ sıcaklığı yeterlidir
Aşama 3
Karides dilimlerini parça parça kızartmanız tavsiye edilir.
4. Adım
Daha fazla koyun ve aynı anda kızartın, alamazsanız kızartılır.
Adım 5
Tabii ki tarak kullanırsanız sorun olmaz.Bir seferde biraz daha koyun, tenceredeki tüm karides cipsleri genişledikten sonra talebi karşılamak için tencerenin hacmini düşünün ve deneyimsiz olanlar en iyisidir. onları birer birer kızartmak için.
6. Adım
Kızarmış renkli karides cipsleri Çıtır Fırında Elma Dilimleri
önceki
